寿眉，白茶中的璞玉，鲜爽清甜代言春天，醇厚甘润描绘秋意

2020-07-09 11:03 来源:茶百科_SUFFIX_MP

原标题：寿眉，白茶中的璞玉，鲜爽清甜代言春天，醇厚甘润描绘秋意

花香雅致，清 香柔和

汤水是甜的、顺的、饱满的

朴实的外观，鲜爽的气质

刚柔并济，兼具毫香醇浓

春寿眉，你值得拥有！

茶百科2020年春寿眉收藏款

《1》认识白茶寿眉

寿眉，以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品，分一级、二级，外观和级别上它属于白茶中的叶茶。

与白毫银针和白牡丹相同，寿眉也有着自己采摘标准，寿眉选用的是茶叶树梢上的一芽三、四叶为原料，芽叶连枝，芽头瘦小但清晰，叶片肥嫩舒展，茶梗有嫩度，不能是老枝，这是寿眉的标准。

寿眉是福鼎白茶家中的老三，它的采摘在白毫银针与白牡丹之后，一年的采摘期分春秋两季，分别称为“春寿眉”和“秋寿眉”。

寿眉的采摘期相对较长，产量大，是白茶界当之无愧的产量王。

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《2》寿眉的特色

白茶三姐妹中，银针低调奢华，牡丹漂亮淡雅，寿眉是风一样朴素洒脱的气质。

耐泡度高：

内质丰沛的好品质寿眉，茶汤滋味饱满，且富有层次变化。

130ml盖碗，5克茶，不疾不徐的冲泡，足以消磨掉半日闲散。

形制多样：

高品质的银针和牡丹，受制于产量，大都是舍不得压制成型的。

而量大、粗实的白茶寿眉，则无此忧，因此也衍生出各式各样的形制，如散茶、饼茶、龙珠、巧克力等，

散茶冲泡方便，饼茶利于运输、存放，龙珠便于冲泡、携带......

不论新茶友还是老茶客，不论日常品饮、出行，还是存放收藏，总有适合的款式。

价格亲民：

白茶寿眉被大家喜爱的一个重要原因，是“亲民”。

在同样的原料、工艺条件下，寿眉由于产量较高，稀缺性低，新茶价格较银针和牡丹要便宜很多。

可白茶众所周知的陈放价值，又意味着寿眉极大的“逆袭”空间。

茶百科2017年秋白露.露凝白

《3》春寿眉，秋寿眉

白茶寿眉，兼得两个季节的馈赠，各有风情。

鲜爽清甜的春寿眉，代言春天；

醇厚甘润的秋寿眉，描绘秋意。

春寿眉带着春白茶的鲜明特征，属小清新派，以绿、白色为主色调，叶片小巧，芽头和叶背的白毫多且密。

春寿眉香气悠长，散发的是春天清新雅致的味道，除了花香，还有树木枝叶的青香气，茶汤莹润、鲜爽。

而秋寿眉，经过了一个夏天的积累，多糖类与胶质类的内含物质使得茶汤的特色转为稠滑，甜润十足。

在香气上，秋寿眉在经历过热辣的炎夏后，它的香气也被渲染得热情又张扬，更加浓郁，骨子里都散发着秋日阳光的味道。

价格方面：同产地、品质的春寿眉和秋寿眉相比，春茶的价格普遍比秋茶要高。当然，这与春寿眉产量相对较低有一定关系。

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《4》新、老寿眉之别

白茶寿眉除了有春、秋两季，还有新、老之别。

白茶陈放三年，即可称为“老白茶”，三年时光，新寿眉变为了老寿眉，不论外观、香气，还是口感、内质，都会是全新的模样。

以春寿眉为例，来看时间这把“整容刀”的魔力。

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