铁罗汉是什么茶？铁罗汉是武夷四大名枞之一，生长于岩缝之中，岩茶，乌龙茶。铁罗汉相传起源于宋朝时期，20世纪90年代以来，在武夷山市已扩大栽培。

　　铁罗汉的外形条索紧结，色泽绿褐。汤色清澈艳丽，香气浓郁清长，滋味爽口回甘，叶底肥软明亮。下面我们来看看铁罗汉的冲泡方法。

　　壶盅单杯冲泡铁罗汉：

　　备器

　　准备冲泡茶具和茶叶，并将泡荼用水备好。

　　赏茶

　　邀客一同欣赏铁罗汉干茶。

　　注水

　　揭开壶盖，注入沸水。

　　温壶

　　运用手腕力量让壶内壁充分接触热水。

　　弃水

　　待茶壶充分预热后，直接将水弃入水盂中。

　　投荼

　　借助茶匙将茶荷中的茶叶拨入茶壶中。

　　注水

　　向壶中注入水，没过荼叶即可，用来润茶。

　　温盅

　　将过滤网放到命里上，将润茶的水倒入茶盅中。

　　注水

　　再次注水入茶壶中，水量至壶沿。

　　温杯

　　将温盅的水低斟入品茗杯中，进行温杯。

　　出汤

　　将茶壶中浸泡好的茶汤倒入茶盅内。

　　弃水

　　出汤后，可以慢慢将温杯的水弃入水盂。

　　斟茶

　　将茶盅内的茶汤低斟入品茗杯中。

　　品饮

　　举杯邀客品饮。

　　新手在使用无把的茶壶时，常常会因为茶壶温度高，而手腕不稳使水洒出。针对这种情况，可以在拿捏茶壶时，左手扶住右手操作，使手腕力量更稳当。

　　在储存铁罗汉时，要将茶叶置于低温、干燥、无氧、不透光的环境下储存即可，切勿与他物放置一起，贮存容器场所均需无异味，否则茶会完全变质。

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