图为外国客商品尝陕茶。

陕西自古出好茶。紫阳茶便是其中具有代表性的一种。诗云“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”。被我国茶业界第一位工程院院士陈宗懋评价为“味道浓、品质好、耐冲泡、无污染，具有非常好的发展前景”的陕茶，却一度“养在深闺人未识”，许多人甚至不知道陕西还产茶。

近年来，陕西茶产业通过提升品质、整合品牌、开拓市场等手段，发力品牌建设，用品牌的力量来振兴陕茶。如今，“汉中仙毫”“紫阳富硒茶”和“泾阳茯砖茶”等陕西茶叶区域公用品牌已经被越来越多的人所熟知。就在今年5月，农业部“十大茶叶品牌”评选的首轮网络投票中，“汉中仙毫”排名第二位，仅次于“西湖龙井”，可见陕茶在消费者心中地位的明显提升。

质量为先，打好品牌基础

在西乡县峡口镇江榜村，农户把茶叶当庄稼种，几乎家家种茶、户户有园。远远看去，茶树像一行行绿篱，蜿蜒起伏，层层叠叠，一眼望不到边。

每年春茶采摘结束后，峡口镇江榜村村民就开始修剪茶树。6月2日，帮别人家茶园修剪茶树的村民袁兴伟告诉记者，他一天可以修剪250多公斤鲜叶，能卖200多元，而有的年轻人一天甚至可以剪500公斤。剪下的叶子是用来提取茶多酚的原料，很抢手，有人专门到村里收购，所以主人家不用付酬劳，修剪掉的叶子就是工资，谁来修剪谁拿走。袁兴伟是村上的种茶大户，他家的6亩茶园，每年仅鲜叶就能卖3万多元。

“陕茶生态优势明显，陕南地区作为我国茶树分布最北缘的茶区，种茶历史悠久，没有污染，茶树生长周期长，茶叶中所含的物质特别丰富，具有做有机茶、出口茶的绝好基础。”省园艺蚕桑技术工作站副站长孙越赟介绍说，“陕茶不仅用来加工成绿茶、红茶等传统茶产品，近年来还通过深加工工艺，提取茶多酚原料，进一步增加了附加值。”

汉中市茶产业办公室主任张星显对汉中茶叶的品质十分自信，他告诉记者：“年前，汉中市在8个县随机抽取了18个样品送往中国茶科所进行检验检测，报告显示，不但农残及重金属含量都为零，茶多酚、氨基酸、硒、锌等含量在国检范围内均高于全国平均水平。”

近年来，陕西省把茶产业作为继陕西苹果之后又一特色优势产业来抓，2013年至今已累计投入3.5亿元专项扶持资金发展茶产业。2016年完成低产茶园改造任务6万亩，共创建国家级茶叶标准园15个，认定省级标准化示范园160个。注重加快茶叶深加工产品开发，应用高新技术生产质量好、附加值高的茶多酚、茶饮料等深加工产品，推进三产融合发展，不断拓展茶产业链和增值渠道。

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