中国是茶的故乡。早在唐代以前，中国生产的茶叶，通过陆路及海运的方式远销世界各地。在十七世纪初期，中国茶叶远销欧洲各国，那里很多上层贵族、绅士都养成了喝茶的习惯。

福建省江山美人茶业有限公司生产的江山美人茶，又称“东方美人茶”，就是在那个时期远销英国，它属青茶类，原产于台湾。

说起东方美人茶，还有一个传奇的美丽故事。

清光绪十二年(1886年)，有位客家制茶师傅，缘于勤俭、持家的品德，舍不得丢弃茶树上被虫子咬过的鲜叶。他将其以乌龙茶的精湛工艺，制成健康又环保的生态特色茶。后来，由茶商销往英国，将此茶呈献给英国维多利亚女王，女王冲泡此茶，发现其外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中。她品尝后，感觉茶味醇厚甘甜，于是赞不绝口。由于此茶来自东方的“福尔摩斯”，女王赐名为“东方美人茶”。

1992年初，公司在沙县建立三姑茶厂。两年后，在中国高山茶之乡——大田县屏山乡内洋村，自建纯天然、无污染的生态茶基地1100亩，带动当地农户建立茶叶基地3300亩，成为了一家集茶叶研发、制作、销售为一体的生态茶业公司。

在茶业界，好多茶商认为，茶的品牌要打得响，广告宣传最重要。江山美人茶业有限公司董事长李志忠却不同意这种观点，他说：“要想客户喜欢我们的茶叶，茶的原料质量把关最重要。比如，东方美人茶的特别之处，就在于茶青必须是小绿叶蝉叮咬吸食过的。小绿叶蝉在茶青上分泌水解酶，合成萜烯醇，挥发出蜜糖香气，这是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源，也是有别于其它茶最显著的地方。”

小绿叶蝉，在福建省茶园中，是重要害虫之一，全省各茶区每年均有发生，以5至6月份最为严重，其次是4月、7月、8月。

按理说，这些茶虫是要打化学农药消灭，才有产量的，可该公司非但不打化学农药，反而想方设法让茶园多长出些小绿叶蝉。

据了解，江山美人茶业的种植基地，均不施洒化学农药，保证原材料质优、生态、健康。

记者采访公司时，看到工人使用的是有机农药和生物农药，在茶园看到许多高压诱虫灯和信息素色板。茶园使用的肥料全部是有机肥。

2014年，公司与海智专家签订国际有机茶园规范管理、有机益生菌肥料的调配、有机富硒茶研发的合作协议，以此提高对茶园土壤改造，增加江山美人茶的产品质量。

公司总经理李鹏春说：“江山美人茗茶在茶业界，以最纯正的传统工艺制作流程为基础，结合现代化茶叶加工技术设备优势，对茶叶的生产、制作实行严格质量监控，保证产品质量的稳定性、优质性与安全性。江山美人茗茶注重产品研发，在上世纪90年代初，引进优良的台茶品种来公司种植，其中东方美人茶系列更是融入了几十年对东方美人茶的不断研究创新，融入精湛制作工艺精制而成。”

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