茶的逆袭
咖啡洋气,茶老气?现在这种说法,在天河C B D已经不再成立了。以前说起喝茶,要么就是强调仪式的文人雅集,要么就是远离烦嚣的自斟自饮。不论喝的方式如何,喝茶似乎跟“时尚”总是挂不上钩,也与快节奏的现代生活有些格格不入。不过,在天河C B D商圈,茶正在进行一场时尚逆袭。
商场曾以不符合时尚定位 拒绝现代时尚茶吧入驻
柔和自然的灯光、温暖舒软的沙发、开放式的吧台、穿黑T恤的服务生……乍眼一看,这似乎是家再平常不过的咖啡馆。但充满禅味的中国画,屋顶上的鸟笼吊灯,还有那散发出阵阵香气的热茶,又让人有点迷惑。珠江新城高德置地春广场的撒拉亭茶馆,是天河C B D比较早期的现代时尚茶吧。虽然几年前撒拉亭筹备开店时,商场曾经以“不符合时尚定位”的理由拒绝其入驻。但如今,在天河C B D商圈,不少商场里接连冒出各式各样的时尚茶吧,而且还挺受年轻人欢迎。
对于喝茶,撒拉亭的创始人韩瑞玲同样有着一番与传统不同的见解:15分钟就有15分钟的喝法,半小时有半小时的喝法,不一定要耗费两三个小时去喝茶,也不是每个人都耗得起。当然,你也可以面对面跟为你泡茶的茶艺师学习技艺。南都记者走访发现,更多人选择了在店内品尝,选择一个自己喜欢的瓷器及茶点,慢慢品味。
电商开线下体验店 追求高颜值、高质量
“古人向来有读书品茶的传统,同时我们的目标消费人群是追求健康时尚生活方式的年轻人,所以我们把体验店选在了书香聚集的广州购书中心。”“C haLi茶里”原是专营茶叶的电商,为了让年轻人体验到喝茶其 实可以很时尚休闲,在设立线下体验店时,特别聘请拥有英国圣马丁设计学院背景、曾为爱马仕进行橱窗设计的团队为店铺进行整体设计,并在茶饮品上加以改良,以“高颜值”“高质量”去赢取年轻人欢心。
“电商仅仅是个平台,它对消费者对品牌忠诚度的拉动是有限的。消费者可能被你产品的颜值、促销吸引,但一个品牌要真正落地、跟消费者产生连接,仅靠电商平台是远远不够的。”C h aL i茶里品牌相关负责人表示,受到星巴克经营模式的启发,他们认为需要为消费者提供一个除家和办公室之外的第三空间。该负责人介绍,目前从店铺自身的营运能力,到线上线下的互动平台,到品牌体验展示都超出预期,明年将加快线下店的铺点步伐。
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