云雾山中出好茶。大公报记者 丁树勇 摄

大公网11月24日讯(记者 丁树勇)当今茶界，有“普洱茶产于云南，藏于香港，发扬光大于台湾”之说。记者近日走访云南普洱市的相关茶企获悉，当地生产的有机普洱茶海外市场前景广阔。

人工捉虫 专注有机

1996年由30多亩茶园起家，董祖祥种起了茶叶。彼时，内地茶叶市场很少能见到不施化肥也不用农药的有机茶，但董祖祥相信，健康、绿色、生态是茶叶生产的大趋势。“茶园如果仅有绿色，还是少了韵味。”

2007年，董祖祥创办了高山茶园，坚决不施用任何农药化肥，目前发展到2000亩规模，并带动整碗村及周边百姓8000余人从事有机茶种植。为杀灭虫害，董祖祥除按标准配置太阳能振频杀虫灯和粘虫板外，还在茶园里养鸡吃虫，留养红蜘蛛杀虫，并鼓励茶农和员工人工捉虫，每捉到一条虫，支付0.05元(人民币，下同)，仅今年已支付捉虫工费46万余元;茶园使用的肥料，也是羊粪、枯枝落叶、腐殖土渥堆发酵的自有配方农家肥。而在茶园建设上，按每亩茶园种植8-10株树苗，不少于6种树种的技术要求，按标准进行进行生态改造，茶园中混种香樟、沉香等树种，不但可防虫除虫，还保持了茶叶一贯的风味特色，茶香持久温和，口感饱满回甜，并带有优雅的香气。彼时，董祖祥生产的有机茶，因价格高出一倍还不止，在内地市场少有人问津。“2008年以前，一直处于亏本经营状态。”董祖祥说。

茶农正在采茶。大公报记者 丁树勇 摄

问津海外 市场广阔

转机出现在2009年。董祖祥通过德国纽伦堡有机产品博览会、波兰世界茶叶博览会等有机食品展会和国际茶叶展会等活动，开拓了国外市场，当年出口有机普洱茶40多吨。“没想到自己的产品在海外找到了知音，并获海外市场认可。”后来，董祖祥的有机普洱茶通过了国内OTRDC有机认证、欧盟EU有机认证、美国NOP有机认证、日本JAS有机认证、ISO9001：2008国际质量管理体系认证及全国工业产品生产许可证(QS认证)等多项国内外质量认证，受到海外市场青睐。目前，董祖祥的茶产品远销欧洲、美国、日本等地，今年出口量达到170吨，出口额达到了1.3亿元，产品供不应求。

尝到了生产有机普洱茶甜头的董祖祥，又建起了自己的生产线，整套加工工序按药品生产的标准实施，“由于用制药的条件和标准制茶，从这里出来的茶产品，在正常价格基础上，每公斤还要加价3美元。”

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