50元购买09年熟普一饼,这茶靠谱么?
2020-05-22 13:59分类:行业资讯 阅读:
Q:云南旅游,花费50元购买09年熟普一饼,这茶靠谱么?
A:坦白讲,50块钱买一饼当年的熟普都不可能,何况是年份茶呢?从工艺角度来讲,熟普洱比生普洱更加繁复。由于牵扯到发酵环节,对于生产厂家的卫生要求也更为严苛。所以,好的熟普洱绝不比生普便宜。
餐饮界,有黑心商家为了掩盖劣质食材的缺陷,用麻椒、辣椒等猛料调味。正所谓,一辣遮百丑。茶业界,也有人利用熟普的渥堆发酵工艺,来掩盖茶青原料的低劣。所以,人们长久以来才对熟普洱产生了“偏见”。甚至于,认为熟普是廉价茶的代表。
其实,真正的好熟普选料一样考究。至于后面的发酵工艺,对于温湿度及菌群更是要严格把控。加之普洱茶原料价格,近些年一涨再涨。所以,一饼可靠的普洱绝不是两位数可以买到。
Q:网上50元一份的金骏眉,可靠吗?
A:先要回答,这是不可靠的茶。对于商家的定价,我们不能尽信,可也不能忽视。在信息如此透明的今天,捡漏的事情是越来越难发生了。了解市场行情,也是我们习茶的必修课之一。虽不可用价格衡量茶叶优劣,但仍可以通过价格反映出一些问题。
如同元青花,我们都知道是价值千万的珍宝。如果有商家的元青花标价四位数,那必然不是真品。四位数买元青花,或是买家或是卖家,总有一位是疯了。也就是说,价格不是判断标准,但仍是一种标杆。借用古玩行的一句话,想“捡漏”往往“打了眼”。
说回到金骏眉,算是红茶中的名品。论价格,绝对是四位数一斤的茶叶。网上的这些茶品,大多是借着人家的名气狐假虎威罢了。
贵茶,不一定是好茶。但太便宜,则八成是有问题了。
Q:寿眉和贡眉有什么区别?
A:寿眉和贡眉,是白茶的两个不同等级。大家对于寿眉十分熟悉,而贡眉就显得陌生多了。依据《中国名茶志》“福鼎白茶”条记载:“依嫩度产品分为银针、白牡丹、贡眉、寿眉。”也就是说,贡眉是老嫩程度介乎于白牡丹与寿眉之间的一类白茶。
白茶,依据老嫩程度进行分类。最嫩的是银针,全芽头制作而成。其次是牡丹,芽叶相间又以芽多于叶。寿眉,几乎是全叶无芽兼带茶梗。至于贡眉,则是芽少叶多的品种。
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