把茶喝出幽默感，除开人们的各种各样茶会，一样知名的就是说英式下午茶。

英国人的饮茶习惯始自1661年。当时，葡萄牙公主凯瑟琳和英王查理二世结婚，公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。

除了充满仪式感的下午茶，英国人习惯喝茶时加奶。这种特别的饮茶习惯让小编充满好奇：

为什么英国下午茶偏爱红茶？

英国的奶茶是先加奶还是先加茶？

这两个问题，童靴们是不是也困惑很久了？今天就和小编一起解惑吧！

英式下午茶为何偏爱红茶？

17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。

其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。

很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。

有没有注意到，英式下午茶几乎都是红茶，绿茶很少，没有乌龙茶、普洱茶等等。这是为什么呢？

1、绿茶保存难

当时英国的茶叶需从中国进口，而在大海上漂流的过程中，受到潮气、海风的侵蚀，绿茶茶叶很难保持良好的状态。

而红茶经过完全发酵，具有保存更久的优势。

2、绿茶假货多

由于绿茶保存难度比较大，所以导致千奇百怪的掺假绿茶泛滥，因而欧洲人对绿茶产生了抗拒。

掺的假茶主要有两种：

一种是直接从中国进口的，为了保证漫长的旅途仍色泽鲜嫩，加工过程中，将普鲁士蓝色染料和经火烤后软化了的石膏分别研磨成细细的粉末，在茶叶出锅前5分钟撒入锅中，给茶叶均匀上色。

另一种是英国本土的大规模造假，比如有的商人将干草或杨柳叶等植物的叶子冒充茶叶。

1785年，茶叶商人里查德·托宁就提到市场上“用白蜡树叶与真茶混合制造掺假茶的方法”：采摘树叶后首先放在太阳下晒干，然后烘焙。之后将叶子踩成小片，收起来浸泡在羊粪和绿矾混合的液体中，最后再拿出来晾干，就制成了。

还有的回收饮用过后的茶渣，当时的茶叶非常昂贵，以至于女仆们会把主人喝剩下的茶渣留着，既可重新冲泡饮用，也可积攒起来卖给黑心商人。

3、红茶更适合英国人

英国人选择红茶，还与地理环境以及红茶的品性有关。

英国地处欧洲西北部，气温较低，且雨量较多，湿气雾气较重，而红茶性温，暖胃，自然容易受到追捧。

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