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十年铁观音还能喝吗?铁观音的保质期是多久?

2020-07-07 06:41分类:铁观音 阅读:

 

  众所周知,铁观音属于乌龙茶,是一种半发酵茶,与所有的乌龙茶一样,铁观音也是有保质期的,那大家知道铁观音的保质期是多久呢?十年铁观音还能喝吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

十年铁观音还能喝吗?铁观音的保质期是多久?

  铁观音的保质期

 

  一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好。茶是食品,是快速消费品,不是收藏品。真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧。温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽快喝。

 

  另外,高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的,放上十年二十年还可以喝,福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的,这类茶清凉降火消暑的作用很强,口感很滑很柔和。

十年铁观音还能喝吗?铁观音的保质期是多久?

  铁观音怎么辨别是否变质

 

  1、看外表

 

  过期的铁观音外表一般都会有点不同,例如变色或者发霉等。除了看外表还能试着拿起来看看是否有断碎,一般发霉的茶叶都会变得非常脆弱容易一捏就碎。如果外表看不出茶叶有异样,那也并不是代表这茶叶没问题,还需要观察。

 

  2、闻味道

 

  一般如果是变质过期的铁观音茶叶味道肯定会不同,没有原来的味道那么醇香浓厚了。如果你闻着感觉一般,那么证明这茶叶还是不算变质但接近过期的。容易捏碎的铁观音肯定是过期了,不能再喝了。

 

  3、看保质期

 

  一般很多茶叶的保质期都是一年到两年左右,铁观音的保质期有些有三年的。所以在购买时最好挑选日期比较接近的新茶吧,过了太久的就别购买了。

 

  4、冲泡观察

 

  冲泡后要观察它的汤色,香味以及茶汤的色泽是否与原来不同,如果茶汤的味道闻起来和原来有差别最好还是别喝了。真正不过期的铁观音都是保持和原来一样的味道以及色泽的。

十年铁观音还能喝吗?铁观音的保质期是多久?

  铁观音的保存注意事项

 

  1、避光

 

  由於茶叶中含有叶绿素等物,因此包装茶叶时,必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外,紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。

 

  2、防潮

 

  铁观音茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度更会加快。

 

  3、防氧化

 

  茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。

 

  4、密封

 

  茶叶的香味极易散失,必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外,茶叶极易吸收外界的异味,使茶叶的香味受到感染。因此,由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。

十年铁观音还能喝吗?铁观音的保质期是多久?

  综上所述,铁观音是茶叶中的精品,保存的时间是多久需要根据实际情况来看,但是具体保存了十年的铁观音还能不能喝关键还是得看具体的情况!

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