品茶蛰

中国人爱喝茶，贪念茶叶的香气与滋味，蒸青即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；鲁成银说：炒青技术...

作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 56

(一)从生煮羹饮到晒干收藏。铁观音之为用，最早从咀嚼铁观音树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基...

作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 83

(五)从绿铁观音发展至其它铁观音类。在制铁观音的过程中，由于注重确保铁观音叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、...

作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 54

西湖龙井冰火两重天由于炒作，西湖龙井产地反而出现了滞销现象，许多茶农只能降价销售。今年由于气温低，明前绿茶上市时间被推迟...

作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 129

到了宋代，福建的茶叶文化继续发展着。那时，福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，开创了一代斗茶比艺的茗饮之风，并风靡全国。可...

作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 98

茶道一词首见于中唐。唐释皎然的《饮茶歌诮崔石使君》诗云：孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。说通过修习茶道可以保全真性，仙人...

作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 132