茶文化
- 沁阳“茶马古道”羊肠坂探究
在沁阳市太行深山中,有一条神秘的古道叫羊肠坂。它北达京师,南通伊洛,可谓中原地区的茶马古道。【缘起】在沁阳市太行深山中,...
作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 70
- “中国绿茶皇后” 杭州龙井茶
被誉为中国绿茶皇后的杭州龙井茶,以色绿、香郁、味醇、形美四绝享誉中外。龙井茶美名究竟始于何时?专家学者说法不一。综观多种...
作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 164
- 大唐天子爱饮茶
中国饮茶文化兴于唐代并不是偶然的,中国的社会是皇权社会,皇帝的好恶足以影响全社会。大唐天子成为天下第一茶人,从而确立了茶...
作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 139
- 中国制茶历史的发展
(一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍...
作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 67
- 清廷普洱贡茶的加工制度
在勐腊县象明乡内的倚邦、曼庄、革登、莽枝古茶山上,当地不少茶农还保留着春季几乎只采芽茶的习惯。这种习惯,与清朝宫廷在茶山...
作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 131
- 乌龙茶名称的由来及制作方法
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生, 还有些传奇的...
作者 : pinchazhe 时间 : 2020-06-22 浏览 : 108