“柴米油盐酱醋茶”，茶叶已成为生活中开门七件事之一，且古往今来，茶成为了我国的人们都喜欢的一种健康饮品。但是，有关专家提醒，喝茶需要辨清体质，并适当饮用，否则会危害身体健康;中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人应喝凉性茶，虚寒体质的人应喝温性茶;我国常见的茶叶主要分为绿茶、青茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类，且每种茶类的性质都不同，且不同的人需因体质而选择适合自己的茶。

绿茶：性寒，由于制作工艺中没有发酵环节，所以，营养成分较之其他类高，但是，因为叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，因此，胃溃疡病患者不能喝绿茶，同时，过敏体质的人喝绿茶易呕吐，所以，过敏体质的人也不要喝绿茶。而有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质的人)可以饮用绿茶。

铁观音：铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁;但空腹不能喝铁观音，否则，容易醉茶。

乌龙茶：须用100℃开水冲泡，乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用;因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。

大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味，处于亚健康的都市病患者可以饮用大红袍。

普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。

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