由织田信长、丰臣秀吉开辟的统一全国性的工作，来到其继承人德川家康那边总算大公示成。公年1603年，德川家康在江户时代创建慕府，至1868年明治维新，不断了260很多年。

千利休迫不得已自尽后，其第二子少庵再次振兴利休的茶道。少庵之孙千宗旦承继父亲，终身不仕，专心致志茶艺。宗旦过世后，他的第三子江岑宗左沿袭了他的茶社不审庵，开拓了表百家派系;

他的第四子仙叟列侯沿袭了他隐退时期的茶社今天庵，开拓了里百家派系;他的第二子一翁宗守在日本京都的武者小道创建了官休庵，开拓了战士者路派系茶艺。此称三千家，四百年来，三千家是日本茶道的栋梁之材与神经中枢。

除开三千家以外，承继利休茶艺的也有利休的七个大徒弟。她们是：蒲生物化学乡、细川三斋、濑田扫部、芝山监物、大山右近、牧村具部、古田织部，被称作“利休七哲”。

在其中的古田织部(1544-1615)是一位卓有成就的大茶友，他将利休的市井生活贫民茶法更新改造成战士设计风格的茶法。古田织部的徒弟许多 ，在其中最优秀的是小掘远州(1579-1647)。小掘远州是一位才华横溢的茶友，他一生设计方案工程建筑了很多茶社，在其中便有被称作日本国庭苑造型艺术的最大意味着——桂离宫。

片桐石州(1605-1673年)接任小掘远州作了江户幕府第四代大将秀纲的茶艺师范学校，他对战士茶艺作了实际的要求。石州派系的茶艺在那时候十分时兴，后继者许多 。在其中知名的有松平不昧(1751-1818年)、井伊直弼(1815-1860年)。

千利休过世后，由他的子孙后代和徒弟们各自承继了他的茶艺，400年以来产生了很多派系。关键有：里百家派系、表百家派系、武者小道派系、远州派系、薮内派系、宗偏派系、松尾派系、织部派系、庸轩派系、不昧派系等。

由村田珠光奠其基，中乾武野绍鸥的发展趋势，至千利休而集合的日本茶道别称抹茶艺，他是日本茶道的流行。宇治抹茶茶艺是在宋元点茶艺的危害下产生的。在日本抹茶道产生的之际，也更是我国的煮茶道产生并时兴之时。在我国明代煮茶道的危害下，日本茶人又参照抹茶艺的一些基本礼仪，产生了日本的人们所指之的煎茶艺。

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