在唐朝陆羽编写《茶经》以前，我国的古时候历史资料中，早就关于茶事的记述了。比如，在茶史科学研究上，常常要提及上古时期的炎帝:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”神农尝百草是在我国广为流传很广、危害很深的一个神话传说，这在《史记·任皇本纪》、《淮南子·修务训》、《本草衍义》等书里均有记述。那麼，炎帝是啥时期，何其样人?据《庄子·盗跎篇》和《白虎通义》称：炎帝时期是“只知其母，不知其父”的母系社会社会发展，那时候人们已进到新石器的鼎盛时期，初始的养殖业和农牧业已日趋比较发达，这就是传说中的炎帝时期。炎帝则是这一时期先辈的集中化意味着。“神农尝百草，日遇七十二毒，……”虽是传说故事，但假如说它小结了远古时代大家长期性日常生活抗争的工作经验，而把贡献集中化于神格化了的炎帝，也是无可厚非的。对于远古时代以茶祛毒，既合乎那时候的社会发展具体，并且即便以世人的目光来看，也是有一定的科学研究依据，若按此推理：在我国，茶的发觉和运用起源于初始母系社会社会发展，至今当有五六千年的历史时间了。

实际上，同一切物种的起源一样，茶的起源和存有，必定是在人们发觉油茶树和运用油茶树以前，直至间隔好久好久之后，才为大家发觉和运用。人们的用茶工作经验，也是历经世代相传，从部分地区渐渐地扩张起来，又隔了好久好久之后，才慢慢见诸于文本记述。中国国土广阔，中华民族诸多，造成了各地区的先辈对茶的了解和对茶叫法的不一致性，上原文中谈及的唐朝之前茶的各种各样异名，便是证明。因此，文本记述说明，我们的祖先在3000很多年前已刚开始种植和运用油茶树了，但茶的起源毫无疑问也要早得多。

茶始于什么时候?按植物分类学的方式，能够 追本溯源，先寻找油茶树的血缘关系。据科学研究，油茶树隶属的高等植物，始于中生代的初期;双子叶植物的繁荣昌盛阶段，全是在中生代的中后期;而山茶科植物化石的出現，也是在生代后期白垩纪地质构造中;在山茶科里，山茶花属是较为初始的一个物种，它产生在中生代的后期至年轻一代的初期;而油茶树在山茶花属中也是较为初始的一个种。因此，据研究者剖析;油茶树发源迄今己有6000萬年至7000万年历史时间了。

总的来说，油茶树最开始为我们中国人所发觉，最开始为我们中国人所运用，最开始为我们中国人所种植。另外，我国具备世界最历史悠久的茶古物，进而从另一个侧边出示了中国是油茶树发源地的辅证。

油茶树的出产地

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