丁以寿

(安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥)

六、其它方面研究

(一)茶与儒道释研究

茶与儒道释的关系是茶文化研究中所不可回避的，赖功欧的《茶哲睿智》(北京：光明日报出版社，1999年)及相关论文如《论中国文人茶与儒释道合一的内在关联》(《农业考古》，2000年第2期)、《宗教精神与中国茶文化的形成》(《农业考古》，2000年第4期)对中国茶文化与儒道释的关系作了全面深入研究;丁文的《茶乘》(香港：天马图书有限公司，1999年)对茶与儒释道的关系进行了深入细致的研究，而余悦在《中国茶韵》、陈文华在《长江流域茶文化》的部分章节里也对茶道及茶文化与儒道释的关系作了比较深入的研究。

在茶文化与儒道释的研究中，茶与佛教是热门。围绕着茶与佛教，特别是茶与禅的关系发表了大量的论文，但大多数是不着边际、隔靴搔痒、自言自语之作。这其中以楼宇烈《茶禅一味道平常——赵州大师“吃茶去”公案的现代阐释》(《中国禅学》第三卷，中华书局，2004年)对从谂禅师“吃茶去”及茶禅一味的阐释比较客观。沈柏村《饮茶与禅修》(《闽南佛学》，2000年第2期)区分了禅定饮茶与禅宗饮茶，颇有见地。其它如余悦《禅悦之风—-佛教茶俗几个问题考辨》(《农业考古》，1997年第4期)、《禅林法语山智慧境界——“禅茶一味”与禅茶表演阐释》(《农业考古》，2001年第4期)、《“茶禅一味”的三重境界》(《农业考古》，2004年第2期)，赖功欧《茶道与禅宗的“平常心”》(《农业考古》，2003年第2期)、丁文《论“茶禅一味”》(《农业考古》，1997年第4期)、吴立民《中国的茶禅文化与中国佛教的茶道》(《法音》，2000年第9期)、陈云君《简论“吃茶去”与“茶禅一味”》(《农业考古》，2001年第4期)、寇丹《茶中的美与禅》(《农业考古》，2004年第4期)等，对茶禅关系都有独到的理解和体会。

实际上，儒家、道家对中国茶文化的影响远大于佛教，遗憾的是关于茶与儒家、道家的研究论文屈指可数。东君(滕军)的《茶与仙药——论茶之饮料至精神文化的演变过程》(《农业考古》，1995年第2期)揭示了道教在茶从饮料向精神文化发展中的作用。王平的《谈中国茶文化中之道缘》(《道教教义的现代阐释——道教思想与中国社会发展进步研讨会论文集》，宗教文化出版社，2003年)阐明中国茶文化的内核与道教因缘难解。丁以寿的《中华茶道的形成与道家》(《2006第九届国际茶文化研讨会论文集》，浙江古籍出版社，2006年)、胡长春的《道教与中国茶文化》(《农业考古》，2006年第5期)，阐明道家(含道教)对中国茶文化的影响最深、最大。对茶与儒家的专题研究，仅有王泽农《中华茶文化——先秦儒学思想的渊源》(《农业考古》，1996年第4期)、赖功欧《儒家茶文化思想及其精神》(《农业考古》，1999年第2期)和《“中和”及儒家茶文化的化民成俗之道》(《农业考古》，1999年第4期)等数篇。

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