茶似丽人 形美质美
魏晋之傻宝皇上晋惠帝不幸遇难逃跑,从郑州返归洛阳市, 下属老百姓看那皇上穷困潦倒样,有不忍心,以茶献之,“持瓦盂承 茶,夜暮上之,致尊饮认为佳。”皇帝喝茶,当是奢侈之玉 壶紫砂茶壶,何曾用过瓦钵?其始落魄这般,哪些全是好的 了,慈僖皇太后被八国联军追逐得像逃遁犬,一个窝窝头也 当是猴头与百家号了。当然,晋惠帝也以瓦钵为宜。瓦钵为 奶茶之美具,是皇帝御定,就算是傻宝皇帝御定,也当然 有“文档要求”的效用,因此瓦钵为茶器,其风不许于紫 紫砂壶。董桥老先生谈起瓦钵雅意被当代科技弄坏了,不敌感 慨:“荼叶虽好,用煤气灶代石灶,不锈钢壶代瓦锅,自來 水代名泉,自免不了大杀风景。”
不锈钢壶代瓦钵大杀风景,其始,以玻璃壶代瓦钵呢, 敝人认为,那将是大壮景色的。以瓦盅喝茶,殆同于以传 统方法度新婚夜,瞎灯黑火品完后至味,淳朴虽然淳朴, 雅趣却失稍稍,人都没见到,结结婚了!以玻璃茶杯喝茶, 便恰如当代男人女人,绿灯高挂,通明透亮,眼餐秀色,眸映 春色。那般福气以前饱享眼福,双福齐至比单福临身,其义胜 怎样?
茶似丽人,不可是味儿这般,其美形质也可堪想到。 宋徽宗年里,有名叫郑可闻者,为取媚君王,生产制造贡茶, 采择新抽茶枝上的嫩叶尖,蒸汽之后,剥掉外叶,只留其 心一缕,用珍器山泉泡之,光辉莹洁,称“丝条水芽”,于 开水中蜿蜒曲折如同莹白美少女民族舞蹈。宋徽宗称帝不咋地, 但在造型艺术上倒是一个优秀的人,在茶上也很爱玩味儿。大 多富贵人家爱用金子器紫砂茶壶做茶杯中,他却用玉杯,他知 道茶趣啊,他知道除开鼻品舌品以外,也有眼品,因此要 用晶莹空明之玉做杯。
茶是有漂亮形质的。针型如君山银针南京市雨花茶,扁 形如西湖龙井茶茅山青峰,蛮腰曼转之条索形的有庐山云雾 福建省苦丁茶,如乳如草莓苗的有普陀佛茶洞庭碧螺春茶。这种 倾国倾城的荼叶,装在盒中桶中宛如僵灵魂,而一跳进水, 就活泼泼如水精灵,起舞弄清影,或似雀舌吐声,或似兰 花露蕊,或似春笋问春,或似雪梅争妍。太平猴魁伸展时, 宛如聪明伶俐小猴子,左右滚翻,搅拌一池春水;君山银针伸展 时,如同竹林争阳,倾侧一山春光,西湖龙井茶伸展时,恍 然惠兰绽放,挪动一腔心脾。如此美丽风景藏对于相近暗室的 壶中,简直罪行。秦牧老先生是很会享景的:“即便是很好的 茶,因为我把它泡在大茶壶里,冲入玻璃茶杯中,擎在手上, 冲着百花丛,幽然纵情狂饮。”秦牧老先生還是错过,饮玻璃茶杯中 之茶,不必擎在手上,当先放到桌子,用双眼饮个一时半 刻,才得真趣。汪曾棋老爷子注重程序:“真实的狮峰龙井 雨后嫩芽,每蕾皆一旗一枪,泡在玻璃茶杯中,荼叶皆站立 屹立不倒,载浮载沉,茶褐色颇淡,但人口数量浓醇,直透心脾,真 是好茶叶。”先看一下,再品品,这就如先谈恋爱,再完婚,更称 心一些吧。
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