巴渝常被称做为我国茶业和茶道文化的摇蓝。六朝之前的茶史材料说明，我国的茶叶最开始盛行于巴渝。荼叶文化艺术的产生，与巴渝地域初期的风俗习惯及荼叶食用拥有 紧密的关联。

巴渝产茶地有悠久的历史，而且在秦汉时期就以土特产的为名将茶做为供品。但巴渝茶叶在我国初期茶叶有史以来的突显影响力，直至西汉成帝时的王褒《僮约》中，才见诸记述。《僮约》中有“脍鱼鳖，烹荼尽具”、“武阳买荼，陈氏担荷”的內容。前一句体现了成都市一带，在西汉时不仅喝茶已是时尚，并且在大地主富商家中，还出現了专业的喝茶器材。后边的一句，则体现成都市周边，因为茶的消費和貿易必须，荼叶早已商业化，还出現了一定的茶叶专卖店。三国魏张揖著作的《广雅》一书载“荆巴间摘茶作饼，成以米膏出之，……用姜蒜芼之”。体现出巴渝地域独特的炒茶方式和喝茶方法。

汉魏之后，巴渝的茶叶进一步发展趋势，种茶和喝茶的范畴进一步扩张。汉朝张载的《成都楼》诗里有“芳茶冠六清，溢味播九区”的名言，表明茶在那时候的影响力，已居全部饮品之冠，并且茶的信誉也越来越大，喝茶之风频中国各省扩散。西汉至西晋时期，既是巴渝茶叶兴盛的阶段，也是我国茶叶由巴渝迈向全国性和茶叶重心点刚开始东移的关键环节。

因为巴渝茶叶种植和生产工艺的不断发展，荼叶生产制造和奶茶在九州快速普及化，各种各样茶事和荼叶艺术美学内函也造成了那时候作家的留意，因此在她们的著作中获得了许多的体现。如《世说新语》、《神异记》、《异苑》中相关茶的叙述，也有如左思的《娇女诗》，杜育的《荈赋》，杨之的《洛阳伽蓝记》等都从各个领域对奶茶、茶事开展了叙述,进而提升了奶茶在文化艺术上的品味。

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