功夫茶艺一种泡茶的时间，是茶道发展趋势的結果，那麼时间茶道的发源是如何的呢?下边大家就看来一下吧。

功夫茶始于宋朝，在广东省的潮州府(今广东潮汕)，及福建省的中医世家、泉州市一带最爲风靡,乃唐、宋至今品，茶造型艺术的沿袭和深层次发展趋势。苏辙有诗曰：“闽中茶，天地高，倾身事茶不知道劳。”品功夫茶是广东潮汕很知名的风俗习惯之一，在广东潮汕当地，每家每户都是有功夫茶具，每日必然要喝上几场。即应用乔居异地或移民海外的潮汕人，也依然储存着品功夫茶这一风俗习惯。可以说，有潮汕人的地区，便有功夫茶的身影。

“时间”一词，在潮汕话中是做事方式讲究的意思，这儿指泡茶饮茶方式的注重，广东潮汕工夫茶有一套注重茶器、荼叶、自来水、冲法、品位的茶经。“时间”也作“时间”，一般有四解：工程项目和劳动力;素质;功底，造就的水平;空闲时间。“时间”与泡茶方式联手，称“工夫茶”或“功夫茶”。故说白了的功夫茶，并不是一种荼叶或茶系的姓名。只是一种煮茶的手法。中国茶道产生于盛唐，《茶经》总其大德，通称“茶经法”。(《茶经》是广东潮汕工夫茶烹法之本，也是我国工夫茶的“元典”)“茶经法”详载茶道，包含炙茶、碾末、取火、选水、泡茶、酌茶六个关键程序流程，构成了“茶道”的具体内容。宋、元是我国工夫茶增长期，来到明朝是我国工夫茶的鼎盛期，将茶道推动到至善至美的环节。广东潮汕时间茶道围棋定式，较早的文本记述是清朝俞蛟《梦厂杂着·潮嘉风月·工夫茶》。直到明国翁辉东撰《潮州茶经·工夫茶》，则以详细着称。后之详细介绍文本，末见有跨越其窠臼者。

产生

自唐朝韩愈贬官到汕头后，邹鲁之风打开。现由此可见最开始的相关喝茶参考文献是宋朝时苏东坡的《与子野》书：“寄惠建名多种，皆佳绝。彼土自难能可贵，更蒙辍惠，惭悚。”子野，即汕头前八贤之吴复古时尚(吴远游)，与苏东坡挚友。作家苏东坡在茶学上功底颇高，对茶道颇有科学研究。吴复古时尚寄上的数品福建茶，穫得苏东坡讚誉“皆佳绝”，且知“彼土自难能可贵”，由此可见吴复古时尚有非常高的品铭水准，也表明宋朝广东潮汕最少在顶层人员中现有喝茶之风俗习惯。后又经歷次战事动荡时之人口迁徙，非常是宋末官府南迁，文天祥兵败给汕头，也是把众多中塬文化艺术带到潮地，如潮阳笛套歌曲等。广东潮汕诸多姓式家族，追本溯源，其祖先均起源于本次官府南迁。历年来的人口数量入迁，把中塬的

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