在我国是茶的家乡，茶及茶道文化博大精深。茶属 于山茶科，为常绿植物或灌木植物绿色植物，喜爱潮湿的 气侯。汉魏六朝至今，茶的种植及食用在西北、江 南地域逐渐普及化，并刚开始传到北方地区。至唐时，油茶树 栽种大兴区，秦岭淮河一线南端地域刚开始大规模的普遍 栽种。唐中后期陆羽《茶经》以后，大家对茶以及功能 拥有进一步的了解，茶在社会发展中社会阶层中被普遍 普及化品茗，宋朝有诗云“自打陆羽生世间，世间相 学事新茶”。荼叶具备醒神净心、清热去火、助消化 止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、生津解渴、 下火清目、止痢去湿等药用价值。

荼叶药理学作用之 多，功效之广，促使荼叶慢慢变成大家平时社会发展生 活的必须品。因为西边地区当然生态环境保护的限定， 西边地区并不产茶地，所需荼叶均需由国内中华及 长江中下游地区键入。由于荼叶的独特作用，促使茶十分 合适于从业养殖业生产制造，以肉制品主导食的极少数民 族，长期性食用还会继续成瘾。另外，中华皇朝地区多不 产马，在制御机动灵活的北方地区匈奴人时,坐骑数 量的多虞与种类的好坏通常是战事输赢的重要， “马者甲兵之本，国之厚用。拜师之本，国有独资马 力。吐蕃地域有着优良的孳牧标准，各类植物丰美， 空出良马，因此早在唐初，吐蕃各族人民部就会有以 羊、马或别的畜禽向汉人获得茶、绢等物件的 主题活动。唐末，因为中华及吐蕃地域政治经济学发展趋势 的必须，官营茶马貿易盛行，荼叶也刚开始很多流 入吐蕃地域。唐人李肇著作《国史补》就会有这些方面 的记述：唐德宗时，监察御史常鲁出使吐蕃，“煮 茶帐中,赞普问曰：‘此为什么东西? ’鲁公曰：‘涤烦疗 渴，说白了茶也。’赞普曰：‘我部亦有。’遂命出之,以 指曰：‘此寿州者,此舒州者，此顾渚者，此蕲门者， 此昌明者。’”至宋，因为荼叶的独特作用及茶文 化的散播，北方地区和西边地区的少数名族已把荼叶 做为自身关键的生活资料，以至做到了 “夷人不 可一日无茶的水平，顾炎武说“茶之为物，西 戎、吐蕃古往今来皆仰之。

         因其腥肉之食，非茶不 消;其青稞之熟，非茶疑惑，故不得不赖于此。” 1,31吐蕃地域对茶的要求渐成经营规模。熙宁五年 (1072),宋占领熙、河、洮、岷、叠、宕六州后， 因为与匈奴人政党辽、西夏(宋代为金、蒙古族)的 僵持，出自于博(战)马及运用吐蕃诸部“所嗜为茶” 这一缺点而茶为方式来羁縻吐蕃诸部的目地， 纳王韶议，宋在在建的熙河路开设六个买马场,1|4) 停罢别的边州买马，1151将市马貿易的重心点彻底转为 熙河吐蕃地域，河、岷、洮三州茶马貿易从而而兴。明朝元后，蒙古族多部退守沙漠，能量仍然强 大，“引弓之人下不来上百万众”"61，常常南进搔扰、攻 掠。有明一代，蒙古族鞑靼、瓦剌两台此起彼落， 为明廷北方地区大患(明中后期蒙古族诸部慢慢转为西 北)，变成明王朝的头号敌人。

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