与云南普洱、安溪铁观音、西湖龙井、武夷山金骏眉这些人们耳熟能详的茶品牌相比，温州茶叶品牌的知名度还处于“墙内开花 墙外不香”的状态，这从每年温州市茶叶只有极少比例销往外埠可得到佐证。

“雨水”节气过后，温州春茶开始陆续采摘。

作为温州的传统特色产业，近年来，温州市利用早生茶树品种和冬季气候温暖两大资源优势，大力发展具有区域特色的名优早茶，茶产业持续发展。然而，相比云南、福建及我省杭州等产茶区，不论是产量、产值，还是品牌知名度、市场占有率，温州市茶产业都明显滞后。

温州茶产业如何提升发展？近日，市政协协同相关部门及市茶文化研究会就此启动专题调研，记者随同调研组赴泰顺、苍南等地进行了实地调查。

茶之源：温州茶隋唐时期已闻名中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”这个关于神农如何发现茶的传说，被认为是中国茶历史的起源。

据三国时期张揖的《广雅》、清代顾炎武的《日知录》等史料记载，秦统一六国后，茶得以广播全国乃至全世界；三国时期，出现了茶叶加工的最早的成品——饼茶，茶叶经历了由吃鲜叶到煮干茶再到烤饼茶的过程。到了唐朝，以陆羽的《茶经》这一世界首部专门论述茶道茶文化的专着面世为标志，中国人对茶的功能和品质有了更深的认识，完成了由一般饮茶向精神文化的升华。

温州茶叶生产历史悠久，相传东晋永和年间，雁荡山就开始种植茶树，至今已有1600多年历史，其兴起则在隋唐。《茶经》引用《永嘉图经》记载道，“永嘉县东三百里有白茶山”，可见温州市茶叶在隋唐时期已闻名遐迩。

回顾温州茶的历史，人们会惊奇地发现，其始终透着浓浓的地方文化气息。如文成的刘基贡茶，相传为刘基发现并受到朱元璋推崇。明朝洪武年间，刘基退隐文成武阳，连年征战的劳累与父母亡故的悲戚使其形容憔悴。一天夜里，他梦见后院山坡上冒出一株异香扑鼻的奇树，清晨去看，果然长出一株茶树。刘基沏茶饮用后，顿感精神焕发，于是将其献给朝廷。朱元璋饮用后极为赞赏，欣然提笔赐名“刘基贡茶”，从此名扬天下。又如古称雁茗的乐清雁荡毛峰得明代诗人章元应赋诗“雁山春茗味通仙，恰在清明谷雨前”的赞誉，列为当时的贡茶。温州黄汤则在清朝乾隆年间被评为全国主要名茶，受到宫廷青睐。泰顺四贤茶更是留下了江南四大才子品茗对诗的佳话。

到了现代，随着一曲脍炙人口的《采茶舞曲》唱响大江南北，也给温州茶增添了不少文化因子。1958年，着名音乐、戏剧家周大风到泰顺东溪乡采风演出时，被当地茶农热火朝天的采茶情景和喜庆丰收的欢歌笑语所触发，最终创作出后被联合国教科文组织作为亚太地区优秀民族歌舞保存的《采茶舞曲》。被誉为中国现代茶学泰斗的原浙江农业大学茶学系教授庄晚芳，则在品尝永嘉乌牛早茶后给予“龙井虽然好，不如乌牛早”的盛赞。温州茶文化，与温州产茶、制茶的历史一样，源远流长而意蕴丰富。

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