贡眉，有时候又被称作寿眉，为微发酵茶，归属于白牡丹茶类。清朝萧氏弟兄制做的寿眉白茶被官府购置，本地人把官府购置的物件称之为供品，供品寿眉白茶，通称“贡眉”，叫法即来自此。贡眉，是白牡丹茶中生产量最大的一个种类，其生产量约占来到白牡丹茶总产值的一半之上，其关键产自福建建阳、福鼎、政和、松溪等地。贡眉白茶是以菜茶油茶树的芽叶做成，这类用菜茶芽叶做成的毛茶称之为“新手”，以差别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶做成的“小白”毛茶。之前，菜茶的茶芽以前被用于生产制造白毫银针等种类，但之后则改成“小白”来制做白毫银针和白牡丹，而新手就用于生产制造贡眉了。一般 ，贡眉採摘時间早于寿眉，其质量好于寿眉。

高品质的贡眉制成品茶毫心显著，茸毫色白且多，干茶颜色翠绿色，冲调后汤色呈橘色或深咖啡色，叶底调匀、绵软、鲜艳，叶子迎光望去，可透視出主脉的鲜红色，品茗时觉得味道醇爽，香味鲜纯。

制做贡眉原材料採摘规范为一芽二叶至三叶，规定带有嫩叶、壮芽。初制、精加工工艺与白牡丹基本一致。其含有物和健康保健作用也与白牡丹相差无异，但其感观的质量却与白牡丹不一样。 贡眉的基础制作工艺是：萎凋、风干、拣剔、蛋糕烘焙、装车。这类只历经茶叶杀青，不揉捻，历经晒或慢火烤干的茶白毫显出，神似寿仙眼眉，本地人别名寿眉白茶。

研究表明，贡眉白茶作用好似犀牛角，有清爽祛毒，清目下火的神效，能冶疗“火灾症”，在越南地区是小儿高烧的退热灵丹妙药。贡眉白茶中带有一种独特的成份，具备防癌作用，食用白牡丹茶，能够 提升肺癌病人抵抗能力。 喝白茶高温防暑，具备清爽下火等众多作用。

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