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求推荐可以无脑买的茶叶品牌?
作者:茶园坪
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按照茶叶的大品类可以分为7种:
绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶、花茶
绿茶有黄山毛峰、雁荡毛峰、六安瓜片、西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖等;
红茶有祁门红茶九曲红梅、金骏眉等;
黄茶有霍山黄芽、莫干黄芽等;
白茶有白牡丹、贡眉等;
黑茶有宫廷普洱、金瓜贡茶、普洱茶砖等;
乌龙茶有铁观音、大红袍、黄金桂等;
花茶有玉兰花茶、婺源黄菊、菊花茶、桂花茶等
六大茶类“绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶”怎么区分?
作者:懂茶帝
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中国六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)
他们原料不同、发酵程度不同、工艺也不同,冲泡出来的滋味和香气也有自己的特点。
1. 绿茶:绿茶是不经过发酵的茶。
绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。
大家熟悉的有龙井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、信阳毛尖茶等等。
2. 红茶 :红茶是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
3. 白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
4. 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶。
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶和花茶,喝时都有什么讲究?
作者:当自在行
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