“改良型酶联免疫吸附法”本钱仅为其二十分之一， 针对相关黄曲霉毒素检测方法在茶叶检测中的不够。

普洱茶中的茶多酚还有抑制黄曲霉毒素的作用，此中明确表明“酶联免疫吸附法”不适于茶叶中黄曲霉毒素的检测，同时，甚至检测不出，普洱茶发酵时即使参与黄曲霉菌， 据认识，并对相关普洱茶样品进行了“改良型酶联免疫吸附法”“液质串联法”检测，云南农业大学也与省农业厅杀青合作， 昨日，由于普洱茶中茶褐素强吸附力、强着色力的特征，”云南农业大学校长盛军推荐说，研究显露，对全国1万份普洱茶样品进行检测。

毕竟均为不含黄曲霉毒素，导致测定毕竟呈“假阳性”，我国颁发了最新版的黄曲霉毒素检测方法，在普洱茶传统发酵和机器化半自动发酵实验中，经由对发酵茶叶微生物种类改变的全程监测，。

茶叶中的茶多酚和茶色素会严重干扰检测毕竟，回应社会上高度存眷的“普洱茶是否致癌”这一题目，是对人类康健风险极为凸起的一类霉菌病毒，在“液质串联法”检测中，相较于“液质串联法”，云南农业大学研究团队开拓出去除茶多酚和茶色素干扰的“改良型酶联免疫吸附法”，确保普洱茶质量平安，但这一检测方法也存在手艺要求高、本钱高、检测时间长等不够，这也是近期部门研究和检测机构从普洱茶中检出黄曲霉毒素的原因，经对相关样品进行科学检测，当今国表里进步靠得住的黄曲霉毒素检测方法有“酶联免疫吸附法”“高效液相法”和“液质串联法”3种，（记者 季征） (责编：徐前、朱彤霞) ，2017年6月。

未通过二次污染的普洱茶不含黄曲霉毒素，发酵结束后，相反， “科学实验验证，毕竟表明普洱茶不含黄曲霉毒素，在国家农业屯子大数据中心云南分中心率先创建“普洱茶质量平安可追溯系统及普洱茶质量平安大数据”，黄曲霉毒素是一种由在发霉变质食品上生长的霉菌发生的毒素，在“酶联免疫吸附法”“高效液相法”检测中，云南农业大学普洱茶学教诲部重点实验室、云南省食品平安管理学院、云南省生物大数据重点实验室结合发布最新研究功效。

普洱茶样品未检出黄曲霉毒素，在部门黄曲霉毒素检测方法下，云南农业大学与台湾相关研究机构的合作研究表明，黄曲霉菌不只不克大量繁殖反而还大幅削减，即从不含黄曲霉毒素的样品中检出黄曲霉毒素，均未检测到发生黄曲霉毒素的霉菌种类生长。

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