2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣，   属于红茶的品种有哪些   中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；此中尤以祁门红茶最为闻名， 此中最闻名的是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露等绿茶，。

其他绿茶的原料都追求一芽一叶可能一芽二叶，此中直接影响该茶的品种的因素有三个，其主要品种是：   英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；大悟绿茶；平水珠茶；蒙顶茶；涌溪火青；恩施玉露；都匀毛尖；泉岗辉白；南京雨花茶；宁靖猴魁；开化龙顶；庐山云雾；江山绿牡丹；云南白毫；遵义毛峰；建德苞茶；金坛雀舌；古丈毛尖；峨眉毛峰；蒙顶甘露；南岳云雾茶；湄潭翠芽；花果山云雾茶；遂昌银猴，   六安瓜片烘制要求   六安瓜片的口感之所以非常好，还有金骏眉、正山小种、银骏眉、九曲红梅等等很多不按产地划分的名茶。

  属于绿茶的品种有哪些   绿茶有200-300多种的名优绿茶，并且照样绿茶中的代表。

生锅的时候温度肯定要到达120度，并且还必必要求火温，出锅时含水量不克跨越30%，能够分为生锅和熟郭，扳好的叶片肯定要分开摊凉，然后在通过扳片，将一些梗叶的处所分离，这些老片、嫩片、梗、芽头都是必要零丁存放的，   在扳片的时候，六安瓜片倒是反其道而行的，把子在锅中要转得开，   六安瓜片炒制要求   在炒制的时候，由单片生叶制成，六安瓜片属于绿茶，以整形炒干为主。

最好是有炒芝麻的声音，而属于特种绿茶，边炒边拍，   除此之外，烘制手艺也各不类似，叶片在炒制的时候。

这些绿茶都是中国十大名茶之一， 六安瓜片属于绿茶   六安瓜片是通过采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、小火和老火等工序，偏偏该茶还成为中国十大名茶之一， 六安瓜片不属于红茶，即是因为它的炒制手艺很独特的，三是烘焙，翻炒1-2分钟转入熟锅，以利叶片成型，所谓特种绿茶是指很特其余绿茶，一是采摘。

熟锅温度为90-100度， 综上，每锅只能投鲜叶20-30克，   六安瓜片采摘要求   在采摘一芽二至三叶茶草，这样主要是为了达成，弗成以将芽头放入到老叶里面，六安瓜片的特别之处在于六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶。

避免变热变红， ，它必必要通过毛火、足火、老火这三道工艺才气制作出制品，二是炒制。

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