危害铁观音茶叶质量的缘故有五个：水份 、溫度 、气体 、光源 、臭味。一般都规定超低温和密封性真空泵，那样在短的時间内能够 确保铁观音茶叶的色香味俱全，可是在具体的储存中会常有茶叶保存時间虽不久 ，但色香味俱全却均不如刚开始泡饮的状况，缘故取决于茶叶发酵后的风干水平。

一般来说，大家选购的铁观音茶叶大部分是每泡7克的真空泵缩小包裝。如果是那样的包裝，一般只需置放在阴凉的地方，遮光储存。假如你要做到储存的最好实际效果和最多期限得话，提议储存在电冰箱里，在零下5℃的自然环境下冷藏。但是，铁观音茶叶就算早已风干缩小包裝，也并不代表能够 保存起来，提议铁观音茶叶一买回家了就放到电冰箱里储存，以大半年内喝了为宜。

将会一部分茶人还想掌握大量有关铁观音茶叶的贮藏方法，接下去就从技术专业的视角，再开展详细描述：

一、当代储藏方式中，实际效果最佳的是：

1. 抽真空充氮储藏法：是在密闭式的器皿中，用N2替代气体，使荼叶在无氧运动标准下储藏。具体方法是：先将历经干燥的荼叶装进含有打卷盖的茶叶罐或铝箔包装袋内，随后抽去气体，充进纯N2，最终密封性。荼叶存储在充氮的器皿中，可以避免荼叶含有物耿渗氮霉变。在常温状态，一般在一年内可维持质量不会改变。如能放置超低温情况下储藏实际效果更优。

2. 超低温储藏法：是在超低温情况下，避免荼叶空气氧化霉变。实际做是：先将干躁的荼叶（荼叶水分含量百分之五下列），装进密闭性不错的贮器中，放置摄氏度三度下列超低温储藏。大宗商品荼叶存储，要修建专用型冻库，防水、隔热保温，库位气体空气湿度维持在百分之五十左右。

二、家居食用的小量荼叶，常采用：

1. 罐藏：最好锡茶叶罐，或两层盖的白铁皮罐，将荼叶用纸包装好，或立即装进罐，尽可能摇紧装足，没留间隙，降低罐里气体，以有益于维持荼叶的质量。装上后，盖好两层盖，盖日缝用胶带纸紧封。罐外再套双层尼龙袋，并紧扎封袋，如将罐茶贮于电冰箱内或空气干燥器内，实际效果更强。

2. 尼龙袋储藏等简单方式：尼龙袋储藏，要采用无毒性无气味、密封性不错的尼龙袋。先将荼叶用整洁的薄纸包好，再装进袋里，轻轻地挤压成型，使袋内气体排出来，紧扎封袋，随后再取一尼龙袋套在装好茶叶包装袋外边，排气管后紧扎封袋，放置干燥、无气味的铁筒内存储。

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