俗话说“好山好水出好茶”，河南信阳地处江淮分水岭，吸收了大山大水之灵气的当地茶树，如今担负着保护生态和脱贫致富的重任。信阳毛尖有“绿茶之王”的美誉，是我国十大名茶之一，已有2300多年种植历史。在1915年召开的巴拿马万国博览会上，曾与贵州茅台酒同获金质奖，多年位居中国茶品牌价值第三位。

　　“目前，信阳还有30多万人没有脱贫。按照河南省年收入3026元的脱贫标准，到2019年要实现全部脱贫目标，任务相当艰巨。”信阳市委书记乔新江表示，信阳不仅要通过发展多种产业来实施精准扶贫，还要利用茶叶这一优势龙头产业引领，将生态优势转化为发展优势，推动脱贫攻坚。

　　走得通：遵循生态规律

　　巧打科技牌，补齐茶短板

　　信阳毛尖素以“白毫多、无直立、汤色绿、香味浓”著称。在当地政府机关开车的司机老何喝了几十年信阳毛尖，自称半个“茶博士”。老何介绍，首先要看其价格，按低、中、高档划分，分别为100元以下、200元左右、300元以上，普通消费者买中档的就可以了。其次要看产地，大山出极品、平地无好茶。比如，品质最好的毛尖产自信阳毛尖发源地——浉河区的20多万亩“山茶园”。

　　前些年，不少村民看到别人种茶赚钱了，想种又找不到好山地，只好种在自家田里，这种茶俗称“田茶”。“田茶”管理方便，施肥打药容易，卖相也好，价格却低30%以上，有时甚至卖不掉，原因何在？

　　一位茶园负责人向记者介绍，“田茶”长得快，种下二三年就可以采摘，而正宗的“山茶”要七八年甚至更长。由于是“短平快”方式催长，营养积累不足，因此“田茶”不耐泡，泡一两道后就没味道了，自然得不到大家认可。

　　“过去，一些地方出于扶贫需要，鼓励农民种‘田茶’，但发现这条急功近利的路子走不通，现在种植的农户已经很少了。”同样，不少农民还利用“退耕还林”后的低缓丘陵，种上了“小坡茶”。这种茶的品质比“田茶”稍好些，但还是比不上正宗“山茶”，因而价格不高，行情也不太好。

　　不能靠简单的规模扩张，那么走精深加工这条路会怎样？

　　据了解，由于夏、秋两季所采的茶叶苦涩，无法利用，当地茶农只能采春茶。因此，信阳的茶叶利用率不到60%，落后于南方产茶省份，导致每亩茶产量较低，茶农的收益也较低。

　　2014年4月，经过数年艰苦攻关，信阳红茶“信阳红”问世，解决了夏秋茶的利用问题，每亩盛产期茶园可为农民增收2000元以上。在浉河区农业局局长孙佳武的推动下，几家农业科技公司和专业合作社通力合作，经过4年联合攻关，如今又研制出富硒茶，开拓了保健茶市场。

　　走得远：顺应市场规律

　　巧打生态牌，提升附加值

　　生态扶贫，是因地制宜还是因价制宜？这是值得研究的课题。据了解，为了保护生态同时又获得经济收益，信阳不少地方根据自身情况，分别种上了核桃、板栗、油茶、茶树等经济林，取得了不错的扶贫效果。

　　然而，近两年来，由于核桃、板栗的价格不好，当地开始有农民砍核桃树、板栗树，准备换种茶树。“你相信吗，只要农民把核桃树、板栗树砍了，明后年的核桃、板栗肯定会卖疯了！到时候是不是又得砍茶树、换果树？”一位业内人士感慨地说。

　　跟风砍树，越砍越穷，如何是好？“宜茶则茶，宜果则果，不能跟着临时性的市场价格走。”这位业内人士表示，如今随着生活水平不断提高，人们对“生态茶”的需求增加了，而低端茶、“农残茶”基本失去了市场。从这个角度看，要防止“茶贱伤农”问题，需要推进茶产业的供给侧改革。

　　人们常说：早起的鸟儿有食吃，浉河区茶都三农专业合作社理事长徐启来尝到了这种甜头。“现在，我们种不打药的有机生态茶，经过了专业机构认证，销售不用发愁了。”过去，徐启来曾将茶树平茬的枝叶，做成二三元一斤的低端茶，虽然不赚钱，但能养员工，还能给企业提供一定的现金流，现在基本没人来收购了。

　　徐启来被当地评为“致富带头人”，目前正带领126户农民种植“茶都”牌有机生态茶，同时还建立了线上和线下融合的交易平台，带动了周边更多的茶园进行绿色种植。徐启来还发现，盲目拉长茶叶产业链，也未必是好事。有些企业把低端茶做成茶饮料、茶酒等，最后也赚不到什么钱，还不如踏踏实实把主打产品做大做强。

　　目前，信阳的传统茶业加快了绿色转型步伐，测土配方技术和病虫害绿色防控技术得以快速推广，一些区县的绿色种植面积已占总种植面积的70%，提升了茶叶的品质和附加值。

　　2016年，由于与国际茶叶生产对标，全市实现茶叶出口创汇1400万美元。

　　做得大：重视产业融合

　　巧打旅游牌，深挖茶潜力

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