宝和祥倚邦“猫耳朵”:罕见的“皇冠内质”,
宝和祥2019年虎洱·TP001(猫耳朵)(点击立即购买)
倚邦曾盛极一时,加冕曼松茶这颗皇冠明珠,更加耀眼无比!
此外,除却茶界较为之名的云南大叶种之外,倚邦小叶种(贵且少)的猫耳朵,也成为皇冠上,不容小觑的一方寸金,再次为倚邦皇冠,增色不少。
正宗猫耳朵鲜叶,呈椭圆偏三角形,展开其叶片,有成人指甲盖大小,形状像萌猫们软萌软萌的小耳朵,于是就有了“猫耳朵”这个可爱的名字。
倚邦猫耳朵:茶界小精灵,独有小叶种,稀少还很贵
倚邦古茶山,较古六大茶山中是海拔最高的茶区,海拔落差大,因茶而荣耀,因茶而重生。雍正时期,倚邦茶曾被选为贡茶,古镇客商茶农往来云集,鼎盛一时。
奇特的地理环境,造就了倚邦猫耳朵。
坊间流传至今:“古六大茶山,为由倚邦茶山小叶种,称之为‘正山小叶’”。根据有关专家审定,倚邦茶区内中小叶种品质,不但优越于当地大叶种,而且优越于其他省份中小叶种。也清朝时期,皇帝为喝这一口优质贡茶,曾不惜舍近求远,只为喝茶。
猫耳朵作为倚邦小叶种,精品中的精品。却因倚邦名声较大的古茶园,所遭受破坏不少,古树存量有限,产量也变得极为有限,加之历年来茶客们,疯狂追求茶中精品“猫耳朵”,价格自然高涨。
品鉴宝和祥2019年虎洱·TP001(猫耳朵)时,风浔再次发现了一个秘密:“猫耳朵的昂贵,不仅仅跟产量稀少有关,极少见的内质,也是必然形成‘物以稀为贵’的原因之一”。
极少见的茶中内质含量,在TP001(猫耳朵)中找到了
虎洱·TP001(猫耳朵)饼茶,精选2019年西双版纳倚邦、那卡细叶种作为头春茶为原料,精心制作而成。
经过产品检测,发现猫耳朵茶饼中,含有高含量游离氨基酸、茶氨酸,其中茶氨酸总量占到干茶物质的2.52%,占游离氨基酸的74%,在各类茶中都是显得极为少见的。
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