五正熟茶印本纪(红印):重现老生茶的滋味口
熟悉五正熟茶的朋友都知道,红印是印本纪系列的第三款产品,是一款具备名优茶品质特征的普洱熟茶。红印选用易武地区高级别正春原料,饼面干净匀整,条索紧实清晰,色泽油润,汤色红艳明亮,陈香凸显,滋味醇厚浓郁,汤感粘稠饱满,口感细腻柔滑,生津回甘迅速持久。叶底返青,肥厚有活力。
为什么说印本纪(红印)是一款具备名优茶品质特征的熟茶呢?所谓名优茶,是指具有一定知名度的优质茶,通常具有独特的外形、优异的品质。五正熟茶提出“做符合普洱茶核心价值的名优普洱茶”,这个定位客观上要求五正熟茶必须兼顾“越陈越浓越香”和“名优茶”这两点。只有甄选优质原料,遵循正确工艺,注重科学仓储,才能体现普洱茶的核心价值。而印本纪系列正是支撑五正熟茶品牌定位的核心产品。
历史上的红印,又称红印圆茶,是印级茶的代表和现代普洱茶的巅峰之作。观其饼面,茶青肥硕,条索均匀饱满,色泽栗红,面泛油光,茶汤红浓明亮,香气优雅,滋味醇厚,饮若吞珠,舌底鸣泉,喉韵悠扬。今天,存世红印圆茶数量稀少,别说普通消费者难以企及,即便是普洱茶从业者、收藏者,也是难得一见,其珍稀程度,可见一斑。印级茶的存在以强烈的事实印证了普洱茶越陈越浓越香的核心价值。
而印本纪(红印),就是以20世纪50年代的红印圆茶为标的物,采用易武地区代表性品种为原料,使用“363普洱茶审评法”严格把控工艺环节,经过传统发酵流程制作的高端普洱熟茶,确保茶叶陈香独特、口感醇厚、汤色红艳明亮、滋味丰富、喉韵明显,最大程度复原了红印圆茶的品质特点。完美呈现了普洱茶“越陈越浓越香”的核心价值。
相较而言,生茶也许谁都可以做,但好的熟茶却不是谁都能做出来的。随着行业和市场的发展,人们认识到普洱茶的独特魅力,也让我们逐渐迎来了熟茶时代,这给普洱茶企业提供了一种思考和选择的新方向。
熟茶分两种,一种是印本纪,一种是其它熟茶。可以说,熟茶时代,是从印本纪开始的。2015年,第一款产品蓝印横空出世,以20世纪50年代甲级蓝印为标的物,是穿越时空重现经典之作。印本纪(绿印)以20世纪60年代经典印级普洱茶的代表产品绿印为标的物,是一款传承经典并超越经典的产品。而今年11月才正式上市的红印以20世纪50年代红印圆茶为标的物,是印本纪系列产品品质最优、均衡度、综合度表现最好的产品,它的问世,代表了印本纪系列产品的最高水平。印本纪体现了熟茶品饮的至高享受:香甘重滑。