许多普洱茶友都在追求古树茶，但真正优质的古茶树总是可遇不可求。临沧凤庆的古墨村，得天独厚的茶树生长环境，不仅保留下来许多珍贵的古茶树资源，以它们为原料制作的古树普洱茶，又有什么独特的品饮价值呢？让这款2018年古墨古树纯料来为我们揭晓答案吧。

一、冲泡分享

（一）备具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。白瓷盖碗的包容性很强，可用于任何茶类的冲泡。而公道杯与品茗杯，玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏。

（二）备茶：用茶针撬干茶，用电子秤酌量而称，一般为7克。

（三）冲泡要点

1、水温：沸水高温冲泡。

2、温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时具有茶汤的香气和口感。

3、洗茶：把撬好的茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

4、冲泡：1-2泡时，高冲、旋转；3-5泡时，高冲、定点；5-8泡时，低冲、定点。

（四）冲泡小提示

1、撬茶时应轻压饼面外侧，茶针由内而外徐徐用力，可反复操作，直到撬够茶量为止；

2、注意调控水温，后期水温适当到98℃最好；

3、泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；

4、注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；

5、可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

二、品鉴分享

投茶量：7克

盖碗容量：175毫升

冲泡水温：沸水冲泡

品鉴时间：2018年11月8日

天气：阴

第1泡：茶汤入口清甜柔和，舌面有生津感受，香气显扬；

第2泡：舌部靠后的地方持续回甘，花香溶于茶汤，具有甜、润、柔等特点；

第3泡：花香持久，内含物质溶出更多，汤水协调性较好，更显柔和；

第4泡：茶汤、杯底、盖碗隐隐可闻到花香（如果喝茶时天气晴朗，香气表现应当更好）；

第5泡：有明显的生津回甘，滋味充足，内含物质丰富；

第6泡：汤水柔和不刺激，入口即甜，绵润顺滑，气韵通透，

第7泡：花香清雅，舌根生津，回甘感受更强烈，好喝耐品；

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