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开汤品鉴:2005兴海茶厂501批次布朗青饼

2020-05-27 17:42分类:普洱茶 阅读:

 

兴海茶厂选料全部为勐海地区的原料,以布朗山为主线熟茶发酵技术比较成熟早期获得了很多的用户称赞,现在市面还有非常多的发烧友追捧其产品。

【产品名称】兴海茶厂501批布朗青饼

【产品年份】2005

【产品规格】357g/饼,7饼/提,12提/件

【产品工艺】生茶

2005年兴海布朗青饼常见的是两个批次501和502批次都是以布朗山地区的原料为主适度拼配布朗风格明显。口感厚实,饱满丰富,茶味足,水路实而不散,生津回甘好,叶底肥硕,版面比较朴素传统,采用357克*84片成件的包装规格,是一款高性价比的中期普洱生饼。

501批次,意思是2005年的首批春茶,经过冬天,茶叶存储了大量的营养物质。条索幼嫩肥沃,完整匀齐,油亮鲜活,茶饼为棕褐色,带有金毫,饼面洁净干爽。

开汤准备

①产品:2005年兴海茶厂501批次布朗青饼;

②用量:取茶饼8g;

③用水:怡宝矿泉水,100度;

④洗茶:两道。

第1泡:茶汤颜色较浅,滋味较为平淡;

第3泡,茶汤颜色逐渐变深,经13载陈化后陈香突显,略带涩感,出现丝丝蜜韵;

第5泡,茶汤颜色逐渐平稳,橙黄透亮,水路实而不散,层次感逐渐丰富;

(上图从右往左,出汤间隔接近,茶汤颜色渐浓,逐步趋于稳定)

第5-8泡,茶汤香气绵长,口感趋于平稳,喉韵舒适,密韵明显;

第9-11泡,已进入尾水阶段,呈现全甜状态,甜度清晰。

尾水后叶底呈黄绿色,晶莹透亮,柔韧舒展。

优点:仓储良好,转化已达巅峰,陈香、蜜韵皆具;

缺点:耐泡度欠缺,较为平和。(图文来源:陈茶汇,观点仅代表作者个人)

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