说到普洱熟茶7581，大家都想到现代普洱熟茶创制者的吴启英，而现在，只有谭梅监制的7581熟茶，才能体现原创的味道。

谭梅从1982年毕业于安徽农业大学制茶专业，被分配到昆明茶厂质检科，从事茶叶技术和检验工作，当时，吴启英是昆明茶长负责生产技术的副厂长，两人互为师徒。谭梅在吴启英导的指导下，参与并共同完成了“7581”于上世纪80年代中期进行的定型和改进工作。

后来，谭梅担任了昆明茶厂质检科科长，具体负责生产和产品质量。在长达近20年的工作实践中，谭梅作为实际负责普洱茶加工、检验业务的质检科长，多方面吸取了吴启英老师的丰富经验，并在其长期指导下，成为一名具有丰富普洱茶加工经验的高级工程师，继承和发扬了昆明茶厂普洱茶加工技术，成为第二代传人。

1996年，昆明茶厂在上级公司的统一安排下开始改制，谭梅带领着十多个技术骨干坚持正常生产，直到2003年年底。2004年，谭梅和部分技术力量转入其他厂工作生产，自此以后到2006年3月昆明茶茶厂再次生产出1998年料2006年6月出口马来西亚的黄纸7581砖标志着7581又一次的顶峰时期的到来！

在此段时间（1996年-2003年）生产的7581砖因为主要是销往，台湾，香港和欧美等地区！

仔细看看这两张图，不难看出尽管过了很多年头，但是茶砖背面的20个蒸汽孔依然清晰可见，在这里根据掌柜和各位朋友做茶的经验以及通过厂家相关资料证实，凡是7581砖，不管是销法砖，1998砖，只要是昆明茶厂出去的7581砖背面就一定会有20个蒸汽孔，这是其一，另外所有的7581砖在砖型上也是大致一致的！这个大家可以随便找几片2006年、2008年的7581对比一下！（以上行文来自：马亚飞撰稿）

图为：2017年中茶普洱7581熟茶砖（四片装）

什么是7581砖？

“7581”茶砖系中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂生产，该茶砖为中茶公司30多年来的拳头产品“7581”寓意：“75”代表1975年的工艺；“8”代表8级茶为主原料制作；“1”代表昆明茶厂。

7581砖口感怎么样？

官方权威专家点评：7581茶砖是中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂的名牌产品，在国内外享有盛誉。该砖选料上乘，造型优美，做工精细，茶砖考究，具有汤色红浓明亮，香气纯高芬芳，韵味醇厚回甜，条索肥壮显观等特点。实为馈赠亲朋好友之上等佳品。

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