大益轩辕号开汤:这个号级茶,喝的就是优秀的
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图为:2017年大益首款号级茶轩辕号普洱生茶
熟悉老碗的茶友都知道,老碗是地地道道的出生在八百里秦川沃土上的老陕。虽然普洱茶在云南和两广地区更为普及,但是普洱茶在陕西也有相当数量的忠实粉丝,老碗就是其中一员。
当年老碗喝茶入坑以厂茶为主,跟很多茶油一样主要涉及的就是大益和下关了。上周大益益友会西安站活动拉开了帷幕,有盛大的仿唐入城仪式以及一些列的相关发布会和品鉴会的日程安排,无奈老碗要加班,没能如愿参加,但是十分关注,因为听说有神秘的新茶将在西安发布。
新茶发布会发布新茶几乎同时,茶友圈子各种群里的图片直播就同步而来了,大益“轩辕号”闪亮登场。“号”级,老碗寡闻,估计这是大益首款号级茶吧。号级这个叫法的茶文化和茶历史年代感以及品质感十足啊,号级在老碗眼里都应该是清朝、民国及建国初期的流弊古董茶的代言,一般出现于拍卖行而不是老碗这样草根茶客的杯中。“轩辕”,这个茶名起的够高度。今年六月老碗所在的公司刚组织去陕北春游,第一站就是轩辕黄帝陵,因为我们都是炎黄子孙么。看来大益厂家对于这款茶的期望那是相当的高啊。今年老碗忙于在工地赶工搬砖,在喝茶这个圈子消失了大半年,因此错过了很多好茶尤其是大益今年几个明星茶品都遗憾的错过了,轩辕号,绝对不能放过。
今天聊这个茶,老碗不去分析判断工艺技术、不去猜测茶品原料、不去分析市场行情、不去解析厂家策略、不去赞叹软文和包装纸文案和设计师的功底,因为这些不是老碗擅长和关注的,老碗就是一个简单的饮茶人,今天只聊茶的感受。
一说干茶
观之,老碗拿到的是50克规格品鉴装茶样,已经拆散,较碎,料子色泽偏深;
嗅之,干茶香浓,扑鼻而来;
拆之,哈哈,省事了,不用拆。
二说润茶和饮后叶底
老碗试茶多次,分别使用125cc紫砂壶和110cc盖碗,还是盖碗相对更具参考性。约95度水,润茶两遍出汤。汤色金黄,程度浅,但非当年纯新料的程度,明显有拼老料汤色的转化感;入口有青味,程度微;叶底呈现的不同料子拼配的观感明显,且叶底呈现料子年份有明显区别。
三说香气
冷杯挂杯骚香显;近闻主人杯,香气不显,入口汤水含香,汤香足。