四季无寒暑，一雨便成冬。深秋的昆明，一夜之间如入寒冬，微风、细雨、多云。一个字，冷！因本职工作与茶“亲密接触”的原因，上班之余，深秋寒凉之际，饭后大家围炉煮茶，共话日常，就在大家聊得不亦乐乎时，有同事神秘地拿出一片茶砖，高举手上，开口直言：寒冬必备，居家口粮熟茶！

大家顺着他高举的手一看，（2017年）“中茶7581”这几个字立马吸引了伙伴们的注意力！说起7581，恐怕许多老茶友都有说不完的话，它是最早的紧压熟茶，中茶主打产品，被称为最具代表性的普洱熟茶，我们在任何关于普洱茶的书中，都不可避免的要提到7581。

1973年，昆明茶厂（中茶前身）试制熟茶成功，开创普洱茶历史新局面。1975年，昆明茶厂开始第一批熟砖批量生产，命名7581。

7581寓意：“75”代表1975年生产茶砖的年号；“8”代表8级茶为主；“1”代表昆明茶厂。

7581：普洱茶历史上第一款由人工渥堆发酵而成的普洱熟茶

这款由中茶公司下属的昆明茶厂生产的熟砖，是普洱茶历史上第一款由人工渥堆发酵而成的普洱熟茶，也成就了云南中茶“熟茶发酵工艺首创者”的美誉。它不仅“主宰了整个80年代到90年代的熟砖系统”，直到现在，也是很多普洱茶茶友品茗的不二之选。

早在80年代初期，昆明茶厂从模子、砖形、口感、原料选择、拼配比例、发酵工艺等多方面对7581进行改造，从这里开始，7581迎来了它辉煌而低调的未来。

7581：最辉煌的10年，香港台湾茶人的不二选择

80年代初期，改良后的7581深受市场欢迎，同时市场上出现了赝品，于是昆明茶厂在云南茶业界首家使用了“碧鸡”防伪标志。

80年代中期--90年代中期，是7581奠定历史地位最为辉煌的10年，这一时期，7581翻山越岭，被带到香港和台湾，成了许多台湾茶人的不二选择。

1996年，普洱茶市场起伏涨落，这一时期，昆明茶厂的技术骨干始终坚持生产7581；直至2004年开始，普洱茶热从台湾袭向大陆，普洱茶经历了一场巨大的炒作洗礼，这一时期，喝茶只是副业，炒作才是主流。

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