0083，是澜沧古茶经典“澜沧味”的典型代表

1983年，国营澜沧茶厂（澜沧古茶前身）经发酵拼配而成的散茶荣获国家外经贸部“普洱茶优质产品”证书，0083传承其经典配方，于2003年首次出品，历经14年打造。0083原料选自澜沧江流域高海拔、无污染的天然茶林，以5-7级成熟原料为主料制作。成熟原料，内含丰富的糖类物质，表现出独有的陈韵及甜醇的口感风格，适口性好，让0083成为大众口粮茶的最佳选择。相关文章：新品：2017澜沧古茶“0083大饼”普洱熟茶

0083全家福

以下将给您分享如何冲泡才能完美诠释0083的茶性。

赏干茶

0083，选料成熟，发酵适度，三年老料的调配，条索看似粗枝大叶，却显棕褐油润。

取茶

茶样存放于紫砂罐，在温湿度适宜、空气纯净的藏养间内醒养约1个星期后，达到最佳品饮状态。

选料成熟的普洱茶，适当增加投茶量可让其口感更醇厚。茶饼撬散成薄块状，均匀选取9.5克冲泡。

温杯洁具

0083，香气成熟沉稳，冲泡前，须将所有器具用沸水烫透，才能保证其香气发挥。将器具用沸水烫洗两次，保证温度足够。

投茶

将茶叶投入烫洗好的盖碗内，盖上盖子，热闷约半分钟，让茶叶逐渐升温，散发新茶水汽。

润茶

润茶环节，是冲泡0083的关键，唯有让其充分苏醒，才能保证后期冲泡过程内含物质顺利释放。

采用流水洗茶法，让粗壮的条索适度翻转，充分湿润，散去“粗”气，即可冲泡。

冲泡

水温：保证沸水冲泡，让成熟原料内含物质充分释放。注水：采用中粗水柱，绕圈高冲，促进香气及滋味的释放及融合。

浸泡时间：1-3泡，浸泡约15s，4-6泡每泡延长约10s，7泡后每泡延长约20s。0083的浸泡时间比普通熟茶稍长，唯有让其物质释放到一定的平衡度再品饮，才能体现其甜醇口感及陈韵的融合一体。

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