品鉴|2011年101批金大益

2020-05-27 18:30分类：普洱茶阅读：

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茶前闲侃：传统烟熏食物技法，涵盖肉类，豆类植物等。恰到好处的烟熏经过一段时间的综合反应挥发融入，能呈现出一种令人讨喜的陈旧美味，在中国上溯应该可以有几千年历史。一些普洱茶或多或少也有烟味特点，几年前自从得知一些不法制假茶人以过度烟熏来掩盖替代茶青、质次茶青时，很长时间敏感这味道。不多说了言归喝茶。

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喝茶正传：2011年6月8日出101批金大益，茶饼边沿爱掉碎茶中间还算结实，取干茶六克，125cc瓷盖碗，烧开矿泉水，洗两次。闻杯底蜜香弱显，烟味主导。茶汤入口，有烟甜感，抽水烟的人最为熟悉这味道。比起早两年喝烟味淡了许多，而且已融入茶汤与茶味互为作用，相信再假以时日转化，味道感觉会好于现在。六、七泡茶味始显淡，水味不明显，茶汤厚度中偏上，有乔木料的表现。茶底印证确拼有部分马蹄梗乔木茶。

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评价：以纯喝茶者角度，目前表现应止于3张，高出去的一是此茶老祖宗荫庇，二是炒作加一定程度销售信息不对称垄断成分所致，按当前性价比有无皆无所谓。上几张图与茶友分享。以上纯粹个人喝茶感觉，不必当真。

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