普洱茶界素有“品老茶，喝熟茶，藏生茶”的说法，其实，新茶与老茶之间有一座桥梁——中期茶，却常备被市场所忽视，今天要审评的就是一款中期茶：2003年勐海中茶绿印7542。

基本信息

生产单位：国营勐海茶厂

生产工艺：生茶

生产规格：1*84片，357g/片

生产年份：2003年

原料特点：西双版纳州勐海区乔木大树茶为原料

优藏年份：2003年进入双陈专业茶仓储藏

产品外包：传统食品绵纸包装

冲泡准备

投茶量：100ml/4g

选壶：壁厚、壶身高，聚热性强的紫砂壶，本次选用320ml百纳壶

用水：太和山泉

温湿度：25℃、45％

干茶审评

饼型匀整，条索紧结，显金色芽毫。

冲泡审评

开茶：沸水，5秒出汤

第1泡：沸水，即冲即出

茶汤栗黄、透亮。汤面野樟香明显，茶汤入口时有木香，汤水入口后苦转化很快，舌底、齿缝生津迅速，回甘持久；苦涩协调，饮后口腔润泽，香气留口持久；杯底花蜜香沉稳。

第3泡：沸水，即冲即出

茶汤栗黄透亮；背面蜜香明显，有少许木香；茶汤入口绵滑，喝完口中有很干净的感觉；茶气足，这一冲喝完，手心发暖。

第5泡：沸水，即冲即出

茶汤栗黄透亮；茶汤入口绵润、滑口，甘味足；汤质细腻，喉底清凉；杯底有兰花香。

第7泡：沸水，10秒

茶汤栗黄透亮，汤面有淡雅的干木香，混合着幽雅的花香，野韵明显；热茶入口后却又一股清凉感自喉底而生，绵口细腻；舌底生津持久；茶气足，体感明显。

第9泡：沸水，40秒

茶汤透亮；汤面有煮红薯般的甜香；茶汤入口清凉感明显，舌底有鸣泉感，生津快；茶气足，体感明显。

叶底审评

叶底红褐相间，热嗅甜香明显，冷嗅有青瓜的香气，手触之柔软有弹性。

陈化审评

经过10多年的陈化，已经展现出了较高的协调度和细腻度，整体茶质稳定耐泡，喉韵深，尾韵悠长，品质较为突出。

综合审评

香气前期呈野樟香，之后甜蜜香贯穿始终，总体芬芳浓郁，变化多且有层次，香气留口时间长。茶汤入口甘味明显，涩感仍显强劲，生津回甘迅速，汤感柔顺甘甜，茶汤包裹舌根时有酸涩，化的很快。饮后口中的花蜜香持久不散，喉韵明显甘甜。

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