2011年南茗佳人熟茶《氤氲》品鉴
尽纳山野氤氲气,遍看尘世旖旎天。世间山川河流,向来生生不息,氤氲是朝阳初升时山野中的雾霭山岚,是碧海晴空之上的飘渺云气,是情人分别时欲语还休的朦胧泪眼,也是杯盏辗转中缠绵馥郁的沉静香气。
“氤氲”之名,来自每一泡茶汤如雾气般飘渺沉醉的氤氲香气。
2011年熟茶,一直以散茶的形式保存,不折不扣的古树熟茶,近五年陈期,干仓存储,选料非常精细,芽头众多。
陈香纯正,纯干仓的优势在香气上体现的淋漓尽致,汤色酒红,光泽度极好,在灯光下如同莹润通透的红宝石,茶汤上一层莹白的氤氲雾气漂浮缭绕,氤氲升腾徘徊,缠绕着斑驳清新的陈香,缓缓淌入呼吸,渐渐盈满心田。
氤氲徘徊间,清新如木的陈香越来越馥郁沉稳,如同温婉柔和画卷美人撑着油纸伞自江南烟雨中款款走出,青山如墨,远山如黛,山岚如烟,氤氲如三月水雾弥漫,深深吸入一口,肺腑皆清爽似新生。
三五泡之后,随着氤氲缓缓流淌在口中的除了清澈的陈香,还有馥郁的甘甜,茶汤过舌面,如同清泉流过芳草地,温暖醇和,芬芳润泽,陈韵甜香自喉咙缓缓回升,回甘在两颊若隐若现,口腔和肺腑皆清爽舒适。
“氤氲”之味,恰似“灵山多秀色,空水共氤氲”,如秋日登高望远,无边落木萧萧下,却有一山隐于群山深处,山岚雾气笼罩,苍翠深远,其间瀑布飞溅,重峦叠嶂,山泉清澈,静水深流,青翠如黛,饮“氤氲”此茶,如观此景,让人心胸开阔,肺腑清凉,浑身舒爽,坐品氤氲缭绕,静感陈韵甜香,身心俱泰。
原料为版纳古树茶,耐泡度非常高,在熟散茶中,这款茶可保持八九泡滋味不掉,十五泡左右尾水依然清甜,已经是非常难能可贵,这也是它极为突出的一个地方。
秋日已至,寒冬不远,这温暖清润的“氤氲”熟茶,正是寒冬最适合品的臻味,有驱寒养胃、益气降脂等功效,亦是馈赠长辈亲友的良品。
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