南茗佳人2015年新品《悦泉》" src="http://www.ishuocha.com/uploadfile/2015/0923/20150923114742166.jpg" />

茶名：悦泉
年份：2015
用量：5克100cc盖碗
仓储：90
香气：90

今天收到清新茶友寄来的一款茶样，在这里我试试看。说实话我不太喝新茶，对新茶的理解也不是很深。在目前大家喝的圈子里面很明显的分了两派。喝纯料古树的和喝大厂老茶的，我可以说是先是前者，后来转变成了后者。虽然我现在不怎么喝古树新茶，但我觉得古树茶也有古树茶的魅力，两者的评判标准不大一致。在这里我以古树茶的评判标准来谈谈这款茶。

1、第一泡青味重，香气偏甜，涩感低，水偏薄，细滑，的确是春茶，但茶味还没出来。

2、茶汤中苦味明显，水路细滑，汤汁稠厚，感觉到饱满的胶质感，内含物质丰富。

3、汤汁依然稠密，非常出乎意料，这茶的用料很好，苦涩低，甜度不错。

4、微苦但化的很快，茶味比较淡，说明用料细嫩，芽的比例高，春茶。

5、茶质依然稳定，耐泡，后面能够感受到冰糖香。从茶的耐泡和稳定上来说这茶的确是古树茶，而且平时养护的很好，茶没有一年多次采摘。

结论：很不错的一款新茶，这茶虽然没有标明具体出处，只是说是临沧地区。但感觉是某个小村子里的茶，商业化不明显所以保护的好。茶的品质本身不错，出乎我的意料。可以感受的到做茶人的用心，挑了这么一款茶来做。感谢茶友的茶样。至于这茶未来什么口感我大致谈谈自己的看法：15年内清甜香和花香为主，汤汁变稠变油。20年以上很难说，因为不是拼配茶我没有参考对象。

注：此文是茶友对南茗佳人2015年新品悦泉的开汤品鉴。文图作者|酽净小黄，原题：清新茶友茶样试饮之悦泉。转载自“酽净小黄”的博客。

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