品鉴98年紫大益
120cc盖碗、10克茶、农夫山泉水,全程100°C水温冲泡。
快速洗茶两遍,闻公道杯底带柔和的火香味;
第一泡5秒出汤,闻汤面火香味已消,飘过淡淡的陈香味,茶汤入口,润滑轻柔,一股陈香直冲鼻腔,口腔转而闪过一阵苦涩,随着苦涩的消退,舌底升起一种令人舒服的甜润感,仅此一泡,愉悦感油然而生,惊喜于此茶的层次感如此之丰富和融洽;
第二、三泡5秒出汤,茶汤延续着上一泡的风格,暖热感由背脊升起直至双肩;
第四、五、六泡10秒出汤,茶汤更显醇厚,苦涩味加重并转化为更明显的生津和甜润,茶气也更显力量,每一口茶汤的吞咽都触发热感沿背脊直逼双肩,背部已发微汗;六泡之后,随意冲泡,感受着每一泡的气韵变化,在一杯和一杯的间隔中体味舌底的甜润和一丝若隐若现的苦涩;
不知不觉中时间已过去一个小时,也不知喝有多少泡了,只觉背部和头部热汗淋漓,浑身舒泰。
文/读书喝茶感恩,说茶网配图,图片来源/天然茶品轩
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