【南茗佳人】7752品鉴分享
7752是大益的常规熟茶之一,本款7752为2007年生产701批次,至今已有陈期近九年,新茶的青涩已经褪去,变得成熟而圆滑,正是它最好喝的时候。
外观:包装是大益一贯的简洁明了,白棉纸包装,隔着白棉纸已经能够闻到非常独特的陈香,沁人心脾。
条索:茶饼饼形端正,圆润规整,饼面条索清晰,呈现褐色,芽头较多,选料非常精细,茶饼压制松紧适度,采用适度发酵工艺制作,利于撬茶和后期内外陈化均匀。
选料:饼面可见,这款茶选料非常精细,饼面条索依然清晰完整,可见芽头非常多,尤其对于熟茶来说,7752选用5级料,在大益熟茶中仅次于金针白莲之类的宫廷级熟茶,而且这款7752陈期九年,性价比极高。
汤色:冲泡时,茶汤汤色红浓透亮,质感饱满如绸缎,汤色清亮如红酒,非常诱人,闻茶汤有清新的甜香,熟茶独特的香气悠然绵润。
香味:茶汤入口,熟茶香醇浓,发酵时的堆味已经完全消散,略带陈香,香气纯正悠长,存储的十分干净,没有任何杂味,清爽舒适,三泡之后,喉咙会有陈香升起,混合着非常浓郁的甜香,喉咙润泽舒爽。
醇厚度:茶饼压制松紧适度,前两泡就能泡开,第三泡滋味完全舒展,茶汤饱满,水路细腻,质感醇厚,甘醇清爽,陈香缭绕,滋味非常丰富,层叠有序,呈现递进式品饮感受。
甜度:这款茶的甜度是一大亮点,这和它的选料等级有关,芽头非常多,茶汤甜润甘醇,入口接触舌面就有甜味蔓延,茶汤流经之地如吃糖后的余甘,口感滋润,喉咙舒爽。
叶底:叶底条索清晰明显,柔韧而有弹性,活性度较好,后期还有较大转化空间。
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