浅谈两碗茶(滇茶F8与F2)
被狂兄的颠茶帖子勾引下水,买了F8一大一小和一饼F2来试试看是否适合自己。
F8小饼全撬了装罐。
F8与F2没有对冲,而是花了一个多星期每样喝了几次。
滋味方面跟狂兄说的吻合,而且狂兄说的比我好,类似的话我就不多说了。
我就说说F8和F2就我个人来说的一点感受。
首先说撬茶,为什么要说撬茶,除了撬茶是喝茶的第一步外,最重要的是巅茶的茶撬起来感觉和其他的茶比不仅容易多,还不会碎的厉害,茶饼紧实有弹性(相对的),不干也不硬,基本不浪费(大家懂的)。
然后就是发现这两款茶用盖碗泡感觉比用紫砂壶好,盖碗是汝窑的。盖碗感觉每一泡都很徐徐渐进,滋味明显,而用紫砂壶,六泡之后,每泡的滋味有点跳跃,连贯性不够。不知道是不是盖碗和紫砂壶的注水不一样导致。
最后说说两茶的共性和不同。两茶的共性是耐泡,十二泡左右,有些好茶不能过六泡,这一点真的是秒杀那些好茶。茶气都还蛮足的,连着比较凶地几泡连喝,会有点点发虚,茶汤到最后几泡尾水都未怎么分离,实在难得。而且两款茶的口感都很丰富。不同的是,F8的好只是各方面综合的好,特点不够鲜明(所以说是颠茶的标杆没有错的)。而F2的除了各方面的好外,还有一个很鲜明的特点,这个特点不是颠茶自己所说的超甜(F2的甜度现在喝来真的只能说中上,比不了龙柱,当然我的龙柱的年份比F2多了7年,这样比较有点失偏颇,希望过几年转化后甜度能达到所谓的超甜),而是口感超软!真的是超级超级软,这一点我超爱,我貌似记得狂兄说过,F2是女人喝的茶,但我来说,F2不是女人喝的茶,而是一皮肤吹弹可破的少女,那软度,让整个口腔异常舒服,感觉茶汤是含化的(请自行脑补~~),甚至茶凉之后,喝起来都是非常舒服的。所以F2是爷们喝的茶,哈哈哈~~~
就说到这里吧,千人饮茶千人味,以上只是个人感受。只是发帖交流参考,不争对错。
最后附上我最近爱上的一句关于茶的诗句:
食罢一觉睡,
起来两碗茶;
举头看日影,
已复西南斜;
乐人惜日促,
忧人厌年赊;
无忧无乐者,
长短任生涯。
文/鑫尘兔
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