饮茶有益身体健康，最先要掌握荼叶的成份。荼叶究竟有什么化学物质在充分发挥，以协助身体提高身心健康呢?据造就的科研材料，荼叶的成分有500种多，在其中有机物达450种之上，无机化合物约有30种。就己知的成分，绝大多数都和身体的身心健康和看病的药品有关系，他们的作用可分成营养成分功效和药用价值两层面。荼叶中的成份具体来说可分成75-80%的水份和20-25%的干乳状物两绝大多数。可是就在这里25%的干乳状物中带有诸多纯天然微量元素，主要是质押物蛋白、碳水化合物、黄酮、茶氨酸、矿物、类长链脂肪酸、维他命、柠檬酸、糖原、酶类、芬芳化学物质、天然色素等。这种全是荼叶造成其色香味俱全的原动力，自然更关键的是我们在喝茶时从这当中所得到的动能。

从古到今，炊茶的习惯性早已发展趋势变成当代人健康生活方式的一个关键一部分。在饮茶中，视觉效果、味蕾、味觉等都被开启，令人充足感受到心身那愉快的情况，这类从里到外的愉悦情绪我们一起填满社会正能量，接受现实一切，对未來無限憧憬……。

回首过去：

(宋)欧阳修晚年时期的诗词作品

“吾年向老世味薄，所好未衰惟喝茶。'

借咏茶来感慨世情之艰险变化多端，当看遍世事变迁以后，只有在对茶的爱好不曾稍减。

欧阳修在官运四十一年，除2年居丧外，在朝二十一年，贬官外向十二次，凡十八年。他的官运可以说屡起屡仆，但他的品行始终如一，坚定不移。

宋史欧阳修本传：“虽机阱在前，开启之不管不顾。流放颠沛，对于再三，斗志而往也。”欧阳修以其极致的人格特质与品行品行，可以获得那时候及后代子孙的毫无疑问。

欧阳修曾为蔡襄《茶录》写之后，序中对蔡襄研制的“小虎团”茶，推崇备至。

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