在我国是世界上最早发觉、种植、运用荼叶的國家。据历史文献资格证书，茶立起来源于我国，早在5000很多年前，我们的祖先就发觉了茶有祛毒的作用。中国是茶的家乡，历经悠长的历史时间跋山涉水，如今茶早已在全球50好几个國家扎下了根，荼叶早已变成风靡世界的三大无酒精饮料之一。

一.茶道文化围绕古往今来

1、炎帝时期：5000年之前，炎帝时期运用生叶煮着喝，把荼叶用来当药用价值。用来当药用价值。

2、西汉、东周：3000之前，刚开始人工服务种植油茶树，当菜食。用来当药用价值。

3、秦代：2300年之前，刚开始当茗饮，调煮，羹饮。用来当药用价值。

4、汉朝：

(汉朝)2001年之前，刚开始商业化的，成都市变成在我国荼叶最开始的中转站。

(汉朝)1500年上下，刚开始制做饼茶，便于运送。

5、唐朝：1200年之前，受唐朝经济发展、文化的影响;陆羽《茶经》的提倡;僧道日常生活和茶为教事消化吸收的危害，气候条件也是有得于茶叶的发展趋势。用来当药用价值。

6、宋朝：一千年之前煮茶手艺的改善;水体的注重;斗茶得到 。用来当药用价值。

7、元朝：700年之前，制做散茶，重炒略蒸。用来当药用价值。

8、明朝：据今600很多年，白茶、黑荼和花草茶的加工工艺陆续产生。用来当药用价值。

9、清朝：300年之前，茶文化风靡世界，独向全球茶叶市场，那时候出入口荼叶的仅有我国，加工工艺以烘青和炒青主导，制做了乌龙、绿茶、黑荼、花草茶、绿茶叶、白牡丹茶。用来当药用价值。

10、近现代：

(1)1846-1886年是中国茶的强盛阶段(茶树总面积持续的扩张，荼叶生产量快速增递，强有力的推动了出口贸易发展趋势)。

(2)1886-1947年，是中国茶生产制造的没落阶段(政冶、经济发展层面、国际性荼叶市场需求不成功)。

(3)1950-1994年，是中国茶生产制造的修复发展趋势阶段，政府部门的适用和高度重视，全力修复旧茶树，创建新茶树，改善优良品种，实行科学研究种茶，荼叶经济发展迈向平稳发展趋势之途。促使荼叶总产量居全球第二位。

二. 运用茶的三个环节

1、药用价值：发觉和运用茶能够 上溯初始阶段，在我国第一步药品著作《神农本草》中就会有“神农氏尝百草“，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶做药用价值，生嚼口服，清热解毒，外用消肿祛毒。

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