在中国文明史上，自茶壶到酒壶，随后自酒壶发展趋势到茶壶，是很趣味的日常生活器皿演化的真实写照。在今天所闻的，自远古到中古时期的壶，大多数是酒壶，由于这些时期，古代人的日常生活与酒是离不开的。

今日来看，在造型设计上酒壶与茶具基本上是同样的。在各种各样日常生活器皿中，若以陶瓷器为例子，壶的造型设计更为栩栩如生丰厚，因此也最引人注目。我注意到当代的陶艺家喜爱在壶上动脑子，造就出各种各样的样子来。

壶之妙就在它有一个壶身，一个茶壶盖，一个茶壶嘴，一个门把，相互构成一件器皿。样子、尺寸、饰品的转变比较丰富，时期的特点也非常容易鉴别。但是其基础样子自汉朝至今到近现代也没有更改。今日的人难以分辨酒壶与茶具之各自，确实是由于二者极其类似的原因。

实际上宋代之前是沒有茶具的。我们中国人饮茶自汉朝刚开始，原来是把茶当药吃，慢慢演化为清脾、醒神的饮品，到唐代与佛家的观念紧密结合，才有陆羽的《茶经》出現，多方面注重起來，当做日常生活涵养的典礼，可是这一传统式到宋朝也没有大众化、全民化。

大家都了解，宋朝之前，饮茶是用碗，无需杯。她们把荼叶放到钵子里煮，煮沸后倒在茶碗里。因此茶碗是关键的茶器。宋代时福建省产的黑釉茶碗，上面有兔毫，高級的更有液滴等视觉冲击，为日本国佛家弟子带到日本国，因而“天目碗”之名大盛，热血传奇品被日人视作国家宝藏。用黑碗，是由于点茶的细致泡沫塑料，黑色底图较能衬托出其艺术美。

茶具造成于什么时候?自然是在茶艺更改以后的事。但后人的茶具应该是以酒壶为原形更改而成。古代人饮酒的方式有粗、细两大类：以瓮为壶，倒酒易倾出，必定用海碗，是水浒英雄这类草莽角色的食用方法，豪爽为其特点;文人墨客注重氛围，饮酒时要细酌，就非用酒壶不能。唐代的酒壶的短流，也许是民用型陶的传统式，皇室人员饮酒应该是用金银器吧!来到宋朝就很明亮了，酒壶有显著的金属器的特点，尤其是景德镇市生产制造的青白器酒壶，十分细腻美观大方，彻底能够 体现初期金银器的原形。它的流长细雅致，曲柄也很称手，盖上一般做下好看的狮纽。那样的壶被后代子孙误以为茶具是能够 想像获得的。实际上宋朝酒壶是近现代供桌子的锡壶的先祖。鹿港很多年前所生产制造的锡器有宋器的身影。

我们中国人为何更改了饮茶的习惯性呢?没见到哪些科学研究材料。大体说来，中国传统文化自宋朝到明朝凡有明显更改者，大多数与金、元几代文化艺术相关。以瓷器而言，宋朝本是以青、黑、白釉等原色釉主导的文化艺术，品味素雅，来到明朝竟彻底为青瓷与五颜六色瓷所替代，瓷画的內容也通俗易懂、通俗化。这虽然与引入了中东地区的原材料与技术性相关，但是在异族执政下，民俗的品味慢慢为执政者接纳，替代了上层社会的原来的品味，也许是很重要的缘故。

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