罗愿(1136-1184)字端良，号存斋;安徽徽州歙县人。乾道二年举人，宋朝知名史志学者。罗愿是宋代和谈派意味着角色罗汝楫的孩子，他尊崇西汉古香古色时尚，为文髙雅精练，精洁醇雅，风骨出众，朱熹点评他是有经有纬，骨实意丰。罗愿主编的《新安志》是现有安徽徽州甚至安徽唯一的一部宋朝志书，历史时间使用价值很高。一样，志书中有关安徽徽州荼叶的生产制造、类目、貿易及其税负的记述;不但是科学研究徽茶的关键参考文献，也是徽茶道文化的珍贵参考文献。

罗愿在《新安志·货贿》中记述：“茶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英之品，又有不如号者，是为片茶八种。其散茶号茶叶。”这不但详细介绍了安徽徽州茶叶的种类，也证实了宋朝《贡茶录》中：“初春英华，来泉胜金”诸茗茶源于安徽徽州的记述。而贡茶则是一种无尝征用土地或预算定额的实物税。

茶税自唐刚开始，至宋则改叫茶课，是一种以商品或贷币缴税的规章制度。而榷茶便是荼叶专卖店，其真实执行是在宋朝。那时候的官府要求，茶农产茶不可擅自售卖，茶叶公司也不可私自交易，全部荼叶买卖必须历经“山场务”或“榷货务”(宋官署名)。而伴随着榷茶规章制度的持续变动，官府最后在宋太平兴国年里，于中国各省产茶地区开设并产生了相对性平稳的六处“榷货务”和十三处“山场务”，承担对茶推行专卖店。而安徽徽州荼叶的“榷茶”申请办理，关键是在“榷货务”的真州(今江苏仪征)和无为军(今安徽省巢县、庐江、潜山)。罗愿在《新安志·茶课》中则是详尽列举了在“榷货务”真州、无为军卖茶场买卖的状况，如“真州务卖歙茶，有胜金、嫩桑、华英、运合、来泉、先春、仙芝及其不如号等茶系;而在“潜山军务卖先春、来泉、嫩桑”等荼叶。进而使后代清晰的掌握南宋时期徽茶产、购、运、销重要环节及茶课的实际管理方式及执行状况。那时候，安徽徽州茶叶产地产茶地的经营规模唐朝有一定的降低，但仍是产茶地战区和貿易战区;然荼叶地方税确是类型多种多样，数量挺大。而罗愿所记述的安徽徽州各种各样茶系、总数、价钱及其商人自开茶叶店折税等茶课事宜，使后代对南宋时期茶人的沉重负担拥有形象化的了解。另外，也为科学研究南宋时期的徽茶貿易出示了第一手的材料。

罗愿仍在《新安志·卷三·山阜》中记述：“凤凰山在歙北十五里……旧产茶地，岁采制但是三、二斤，熙宁中丘寺丞名之曰甘白香”。罗愿于宋代淳熙三年记述的这类“甘白香”茶，是那时候的一种十分时尚潮流的蒸青散茶，它也是今日仍然时尚潮流的“庐山

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