全球茶的食用量已超出别的饮品，怛在这里一平时饮 ^品的身后，在荼叶店仓储货架上的茶叶盒以外却掩藏着 —各个五彩缤纷而美丽动人的小故事，这种小故事把很多國家的社会发展和 历史人文交错在一起。

依据我国的传说故事，茶的迷人小故事起源于神农氏对茶的有 益特性的发觉。神农氏是古代中国神话故事中的皇上，也 是一位博学多识的专家学者和中草药材权威专家，出自于环境卫生的考虑到，他只 喝幵水。传说故事公元 273七年的一天，神农氏 在一棵野茶树下，架锅 烧开，稍为歇息，这时候 一阵微风拂过树技，几 片翠绿色的野茶树叶随风飘荡 飘落在将要煮沸的水 中，神农氏发观茶叶茶变 得美味可口，沁内心 脾，饮后更感活力充 沛，心旷神怡。从而， 茶便被发觉了。

自然，我们无法知 道神农氏是不是真有此人，也许他仅是我国古代农业、牧畜 业及文化发展趋势神话传说的化身为。准确地说’我国直至公元3世 纪才变成一个统一的國家，因而在漫长的公元273七年便 有那么一个皇上是一些不太可能的。但不管此饮品是怎样起 源的，专家学者们广泛认为，早在公元3新世纪以前，茶在我国 就巳经十分风靡了。

殊不知，直至公元3新世纪才出現了相关荼叶的记述。那时候我国一个知名的外科医师夸赞茶可提精安神助眠，也有一 部队名将寄信向他的侄子索取一些“真茶”，由于他觉得自 己年老体弱。茶本名“荼”，那时候“荼”有二种含意，表明茶 和苦苣菜二种绿色植物，因而古时候记述中非常容易造成实际意义的混 淆。因此，汉王朝丨公元206年〜公年220年)的一个皇上要求“荼”表茶义时应读，进而 在字读音上对其迸行了差别。到公年8 新世纪，表“茶”义的“荼”字除掉一横后 转化成#广茶”，并一直沿用迄今。这 样，茶字便拥有它特有的特点，茶的 历史时间也因而越来越更加简要了。

在公年3新世纪以前，大家一直从況字-茶-的字型 野茶树上採摘新鮮绿叶子，并把他们冲 泡成药品或养生食材。之后，以便确保 荼叶的供货能考虑日益突出的要求|大家幵始在自身的小 大农场里栽种油茶树，一整套千燥和生产加工荼叶的系统软件方式也逐 渐发展趋势起來。

公年4新世纪、5新世纪1荼叶慢慢流行全中国，大家刚开始 在长江下游的氏陵地区创建新的荼叶种椬园。荼叶被做为 供品送给皇上，并刚开始在民宿客栈、酒店餐厅和饭店售卖。据记 载，在公年476年，荼叶(青叶被蒸之后转化成饼状〗曾被用 来与土耳其人开展物物交换。荼叶商越来越愈来愈颇具，陶 工、银饰生意人和金匠们刚开始制作一些精致价格昂贵的茶器1用 以意味着荼叶主人家的財富和影响力。

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