1.苦口师

苦口师实际上是茶的别称。

唐代诗人皮日休之子皮光业，从小聪明伶俐，十岁可作诗词，颇有家风家训。皮光业容仪俊美，善讨论，气场倜傥，如神仙中人。吴越天福二年(公年937年)拜宰相。

有一天，皮光业的中表兄弟请他品赏新柑，并盛情款待。那一天，官府贵显汇集，宴席殊丰。皮光业一进门处，对新鮮甘醇的橘子置若罔闻，急呼要茶喝。因此，侍从只能捧上一大瓯汤色，皮光业手执茶碗，即兴表演吟到：“末见甘愿氏，先迎苦口师。”

自此，茶就拥有“苦口师”的别号。

2.谦师得茶三昧

元祐四年(公年1089年)，苏轼第二次来杭州市就任，这一年的十二月二十七日，他正游玩杭州西湖葛岭的老寿星寺，南屏山麓净慈寺的谦师听见这一信息，便赶来北山，为苏轼点茶。

苏东坡品味谦师的茶后，觉得非同一般，专业而为作诗一首，记叙这事，诗的名字是《送南屏谦师》，诗里对谦师的茶道给与了很高的点评：道长晓出南屏山，来示范点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。浙江天台乳花世看不到，玉川凤液今安有。老先生有心续茶经，会使老谦名不朽。

谦师治茶，有与众不同之处，但他自己说，泡茶之事，“得对于心，应对于手，非能够 言传学得者。”他的茶道在宋朝很有名，许多作家对于此事多方面称赞，如宋朝的历史学家刘攽有诗词曰：“泻汤斩获茶三昧，觅句还窥诗一斑”，它是耐人寻味的归纳。之后，大家便把谦师称之为“点茶三昧手”。

3.贡茶得官

北宋徽宗阶段，皇宫里的斗茶主题活动十分风靡，说白了“上有所好，下必甚焉。”以便考虑帝王重臣们的冲动，贡茶的征缴类别愈来愈多，制做愈来愈“奇特”。

据《苕溪渔隐丛话》记述，宣和二年(公年1120年)，漕臣郑可简研制了一种以“丝条水芽”做成的“方寸新”，这类团茶褐色如冰雪，故名叫“龙园胜雪”。郑可简即因而而遭受临幸，官升到福建路转运使。

之后，郑可简又命他的侄儿万里到全国各地峡谷去收集茗茶奇品，万里之后发觉了一种称为“朱草”的茗茶，郑可简单将“朱草”用来，让自身的孩子待问去朝贡。因此，他的孩子也果真因贡茶有功功率而得了官衔。那时候有些人讽刺说"父贵因茶白，儿荣为草朱"。

郑可简等孩子荣归故里时，便大操大办酒席，非常热闹，在宴席期内，郑可简得意地说“一门心存侥幸”，这时他的侄儿万里，由于“朱草”被夺正有些愤懑，马上对上一句“万里抱怨”。

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