读茶 | 中国茶史上最重要的6本茶书
我国茶道文化有悠久的历史、精神实质远大,这和茶书对茶道文化的弘扬和承传密切相关。下边就为大伙儿汇总6本中国茶史上最重要的茶书,你读过这些
1、《茶经》
《茶经》是一部全球现有最开始、最详细、最全方位详细介绍茶的著作,被称作“荼叶百科辞典”。该书是一部有关荼叶生产制造历史时间、流源、现况、生产工艺及其喝茶手艺的里程碑式茶学著作。
2、《煎茶水记》
它是一本现有最开始的专业论水评泉的经典著作。全篇仅约900字,共列举全国性宜茶自来水20处。
3、《品茶要录》
这书共10篇,一至九篇论制茶过程中理应防止採摘落伍、渗入脏物、蒸不太熟、蒸后熟、烤糊等状况。对今日鉴别荼叶品质依然有实用价值。第十篇探讨各产茶地的地方的特性。
4、《大观茶论》
《大观茶论》为宋代皇帝赵佶所作,是中国历史上唯一一部皇上的茶专论。本书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的原产地、采制、烹试、质量、斗茶时尚等均有详尽记叙。
5、《茶具图赞》
《茶具图赞》是中国第一部茶器著作。此书绘图了宋朝知名茶器12件,一具一图一赞语,又以拟人手法给每一种茶假以宋朝官称和岗位职责,趣味盎然。
6、《续茶经》
《续茶经》是以唐朝至清朝中间对《茶经》作出最详细填补的茶书,內容是《茶经》的10倍。
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