非红即绿，它是大部分人针对荼叶的第一印象，但在茶叶的全球里，并不是这样黑白不分。接近绿与红中间，也有一种绿茶，也就是大家别名的乌龙。有关乌龙的发源 其身后又拥有 如何的经典传奇故事?

热血传奇一：早在宋朝乌龙就已经是供品宋朝诗人苏轼(1037-1101年)在他的《咏茶诗》中写到：“看到，武夷溪水粟粒芽，前丁后蔡相宠加，争新买宠各出意，2020年斗品充官茶。”这儿的武夷茶就是乌龙的开山鼻祖，由此可见，早在宋朝，武夷茶早已做为供品。之后到元朝大德六年(1302年)，在武夷九曲溪的第四曲溪水设定御茶树，制龙团五千饼独立入贡，到此武夷茶知名度日趋扩张，盛极一时。

在斯伯里·乌阿斯特里的《茶叶全书》里，也关于乌龙的记述：1607年荷兰东印度公司，初次从澳門运送荼叶远销欧州，最初为日本国绿茶叶，后改成我国武夷茶，因此，乌龙盛行来到国外。而这一记述，与《安溪茶歌》里“西域番舶岁来贾”的叙述，也恰好合乎。

热血传奇二：乌龙果真出自于“乌龙茶”

美好事物常常造成很多的遐思，乌龙都不列外。有关它名字的来历拥有 不一样的传说故事。有说因地名大全而名，有说成以油茶树种类取名，有和龙太子扯上关联的，有和好汉搭点边的，有说成功亏一篑，也是有说成源于普通百姓的团体聪慧。

在其中有一传说故事较为独特，说成数百年前在安溪县西域乡南岩村，有一名为“龙”的青年人，以种茶、捕猎谋生。由于全身乌黑，群众都喊他“乌龙茶”。一日，乌龙茶进山摘茶，晌午回家了时走在路上捉到一只山獐。进家后，由于忙着屠宰山獐，忘记了炒茶，直至第二天早晨才发觉闲置了一晚上的荼叶。乌龙茶赶快动手能力炮制，想不到，这看起来已凋萎的荼叶冲调后，居然香滑出现异常。他细细地揣摩，总算领悟到了在其中的秘密：原先荼叶在篓中，历经一路飞奔晃动，是“摇青”，以后放了一夜，是“凉青”，因此最终出去的荼叶才会这般非常。乌龙也由于“乌龙茶”而出现意外问世。

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