我国的茶馆，旧称茶楼或茶肆，来历甚久。卖茶叶状况，起源于晋。据《广陵耆老传》载，魏元帝(260—265当政)时，就会有老太太每日早晨提茶叶罐到销售市场卖茶叶。至唐，茶肆已出現于城镇中。宋朝喝茶之风极盛，茶肆铺满街头巷尾，并且花式各不相同，竟相斗奇。从宋朝张择端所绘《清明上河图》中就可以见到汴河海峡两岸茶楼众多。元明之时，操茶肆之从业者大量。至清朝，茶肆极盛，类型多种多样，鳞次栉比，以北京西城论，陆续出現了大茶楼、书茶楼、戏茶楼、棋茶楼、清茶楼、野茶楼、创造了多种多样的茶楼文化艺术。

大茶楼的特点一是经营规模大，二是贵族化。老舍先生作品的老裕泰茶馆，给观众们的印像可以说雄伟壮观、气势恢宏，但和以恢宏清雅而甲天下的天汇轩大茶楼较为，则相去天渊。

书茶楼，即设书场的茶楼。清末，北京市出現了以短说书主导的茶楼。这类茶楼，早上卖淡茶，中午和夜里请明星临场发挥说评书，行语为“大白天”、“灯晚儿”。茶人边听小说，边喝茶，倒也悠然自得，乐乐陶陶。

比书茶楼更具有趣味性的是戏茶楼。这类茶楼在清朝还称茶树，一度改叫戏园或戏馆子，民国时期时改叫剧院。北京市资质最开始的戏茶楼，首先推荐明末开张于前门口的广和茶树，次之就是坐落于阜成门外桥底西边的阜成茶树。该茶树兴建于明末清初，咸丰末期由内廷升平署重新修，变成简拔出色伶人入宫当差演练的场所。

具备游戏娱乐与比赛双向特性的棋茶楼，即是弈林大神汇聚的“象棋沙龙活动”，也是一般发烧友观看解闷的场地。北京市知名的棋茶楼，首先推荐东城义溜巷子路南的东兴隆，因店家姓吉，排名第二，故别名二吉子棋茶楼。该茶楼陈设设计雅致，收费标准较高，非阮囊羞涩者能够进军。

以卖茶叶主导的茶楼此谓清茶楼。民国时期期内，坐落于新华门东头的厦门同安轩，护国寺西口儿的庆盛轩，阜成门内街道的天禄轩，全是财源广进的清茶楼。后退五六十年前，北京故宫十分宽阔，不祥之兆如今那样拥堵的基本上喘不过气来，全部的清茶楼都十分宽绰，桌凳疏置，室内空间宽阔。大家你一壶“雨后”，我一壶“大气”，他一壶“毛峰”，闷透了以后才一碗一碗地细细品味，喝得踏实，喝得自得，喝得爽快，喝得够味儿，喝得肚里空膛了，无需人催，当然四散，分道扬镳。

清茶楼的茶人，自早晨至傍晚，如同跑马灯，来去自如，纷至沓来;对于那饱食终日、浑浑噩噩的“茶腻子粉”，则整日泡在茶楼里，长期占着坐位，而善解人意的店家从来不对其下逐客令，遵守和气生财之道，竟对于此。

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